中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明）按照鄒平市疫情防控指揮部要求，連日來，鄒平市市場監(jiān)管局深入開展相關(guān)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)風險排查工作，全面排查食品安全風險隱患，在此基礎上，配合檢驗檢測機構(gòu)做好核酸檢測，確保全面摸排和檢測到位。

工作人員檢查進口冷凍食品

全面摸排，建立臺賬。要求各基層監(jiān)管所按照網(wǎng)格分工，嚴格逐戶摸排經(jīng)營進口海產(chǎn)品、進口冷凍牛羊肉、進口食品等制品的品種、數(shù)量和來源，做好相關(guān)倉儲冷庫、銷售人員的摸排登記工作。以冷凍冷藏庫房、超市、便利店、食雜店以及肉類和水產(chǎn)品使用量大的餐飲服務單位等經(jīng)營者為重點，全面排查食品安全風險隱患，徹底摸清轄區(qū)內(nèi)冷藏冷凍食品經(jīng)營者底數(shù)。在此基礎上，進一步完善更新進口海產(chǎn)品、進口冷凍牛羊肉、進口食品等制品及相關(guān)人員信息臺賬。

工作人員采集檢測樣本

嚴格檢驗檢測。從各基層監(jiān)管所抽調(diào)人員，帶領和配合檢驗公司對全市16個鎮(zhèn)街涉及的相關(guān)經(jīng)營場所和人員進行新冠病毒標本采集及核酸檢測。此次采樣檢測工作采用混合檢測的方式進行，確保了工作的時效性和針對性。

目前，已對全市110余家經(jīng)營單位進行了抽樣，完成樣品和環(huán)境抽樣2690份，人員抽樣400人，檢測結(jié)果待出。下一步，鄒平市市場監(jiān)管局將進一步加大食品流通環(huán)節(jié)風險排查力度，保障人民群眾飲食安全。