記者 趙念東? 雞蛋因富含人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)且價格較便宜，已成為人們?nèi)粘Ｉ钪械谋匦杵?。?jīng)常購物的市民，在購買雞蛋時常常會留意蛋價。近日，記者走訪山東省菏澤市多家超市和農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，自今年3月中下旬，雞蛋價格“一路高歌”,尤其是進入4月份以來，幾乎一天一漲，已由年初每斤不到兩塊錢“飆”至如今一斤4.5元，漲了一倍多。

雞蛋價格

幾乎一天一漲

“今天雞蛋啥價？”在山東省菏澤城區(qū)的一家超市內(nèi)，一市民向?qū)з弳T問道。“4.5元一斤。”、“價格怎么又漲了？”、“是漲了，現(xiàn)在的雞蛋價格幾乎一天一漲?！睂з弳T說。

近期，雞蛋價格持續(xù)飆升，讓家庭主婦們有些措手不及，然而由于雞蛋已成為人們?nèi)粘Ｉ钪械谋匦杵?，主婦們只能以不變應雞蛋價格的“高歌”。

“今年年初的時候，雞蛋價格很便宜，一斤不到兩塊錢?！笔忻裢跖空f，由于家中有孩子，雞蛋每天必不可少?？紤]到新鮮，她一次只購少量雞蛋，每隔幾天便要買一次?！昂髞韮r格也漲了一些，不過變動不大?！蓖跖空f，自從3月中旬，尤其是進入4月份以來，雞蛋上漲速度就快了，幾乎每一次購買時，都發(fā)現(xiàn)雞蛋價格貴了，如今普通雞蛋的價格都漲到了一斤4.5元，與年初相比，漲了一倍多。

近日，記者實地走訪了菏澤城區(qū)的多家超市以及農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，普通的散裝雞蛋價格從每斤4元至4.5元不等，農(nóng)貿(mào)市場的平均價格比超市便宜0.2至0.3元，但每斤都在4元以上。而對于柴雞蛋、烏雞蛋、土雞蛋等其他類別的雞蛋，價格更是在10元以上。

據(jù)一商場負責人介紹，今年雞蛋價格最便宜的時候是在2月底至3月初，期間有漲有跌，但并不大，但從3月中下旬開始，雞蛋價格幾乎一天一漲，由最便宜時的一斤2元左右，漲至現(xiàn)在的一斤4.5元。

雞蛋價格

可能繼續(xù)上漲

近3個月的時間，菏澤雞蛋市場上演了罕見的“過山車”式的行情。受供過于求的影響，從年初雞蛋價格就一路走低，最低時跌到每斤2元左右，自3月中旬左右就開始回升，一直到現(xiàn)在，已經(jīng)4.5元，漲了一倍多。是什么原因?qū)е码u蛋價格出現(xiàn)了持續(xù)性上漲？而這波行情能持續(xù)多久？

對此，記者采訪了鄄城吉盛養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社負責人牟建華，他表示，近段時間雞蛋價格持續(xù)上漲受諸多原因影響?！半u蛋消費分淡、旺季，每年的2至3月為淡季，7至8月以及節(jié)前為旺季?！蹦步ㄈA說，春節(jié)后雞蛋消費進入淡季，再加上春節(jié)前備貨充足，需要一段時間消化庫存，造成年初雞蛋價格持續(xù)走低。

牟建華說，進入3月后，雞蛋需求逐步恢復正常，而養(yǎng)殖戶受年初價低和蛋雞歇伏期影響，紛紛淘汰老雞，雞蛋產(chǎn)量減少，造成雞蛋供不應求，蛋價持續(xù)上漲。

業(yè)內(nèi)人士分析，受節(jié)日消費需求增加等因素影響，目前菏澤雞蛋市場供應偏緊，未來一段時間，雞蛋價格可能繼續(xù)上漲。