中國食品安全網(wǎng)訊（楊曉雨 記者程伯全）近日，記者從西充縣市場監(jiān)督管理局了解到，為進(jìn)一步提升監(jiān)管履職能力，筑牢安全監(jiān)管底線，近年來，西充縣市場監(jiān)管局依托數(shù)字智慧監(jiān)管平臺(tái)，通過“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”，實(shí)施監(jiān)管“一張網(wǎng)”和重點(diǎn)對象“點(diǎn)對點(diǎn)”監(jiān)管，建立分類分級、包容審慎監(jiān)管機(jī)制，切實(shí)守護(hù)人民群眾的生命健康安全和財(cái)產(chǎn)安全。

數(shù)字賦能 提升監(jiān)管“硬實(shí)力”

圍繞“防風(fēng)險(xiǎn)、保安全、護(hù)民生”目標(biāo)，采取經(jīng)營主體智慧監(jiān)管系統(tǒng)，在數(shù)字化賦能和信用監(jiān)管的基礎(chǔ)上，通過發(fā)揮“執(zhí)法端、企業(yè)端、公眾端”作用，運(yùn)用“視頻+數(shù)據(jù)”信息支撐，實(shí)現(xiàn)日常監(jiān)管的智慧化，對經(jīng)營主體的生產(chǎn)經(jīng)營行為進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控和在線預(yù)警，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理違法違規(guī)行為，提高監(jiān)管針對性、時(shí)效性和準(zhǔn)確性。

因地制宜 明廚亮灶“一鍵溯”

通過網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管措施對餐飲食品經(jīng)營全過程達(dá)到可見、可感、可知，以“試點(diǎn)先行、重點(diǎn)突破、因地制宜、逐步推進(jìn)”的原則，根據(jù)餐飲單位實(shí)際情況，分門別類，推出“開放式”廚房、“透明式”廚房等6種“明廚亮灶”建設(shè)方式。在大型餐飲單位及學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂后廚安裝攝像頭，建設(shè)“視頻”廚房，在入口、餐桌等顯眼位置張貼專屬的“一鍵溯”掃碼看后廚二維碼，只要用手機(jī)掃一掃就可以清楚直觀地看到菜品從后廚到餐桌的全流程。

智慧監(jiān)管 網(wǎng)格巡查“全閉環(huán)”

以西充縣市場主體智慧監(jiān)管系統(tǒng)為載體，全面壓實(shí)網(wǎng)格監(jiān)管責(zé)任和經(jīng)營主體責(zé)任，建立網(wǎng)格巡查機(jī)制，形成自上而下、分線連貫的線上線下共管機(jī)制，實(shí)施在線巡查、動(dòng)態(tài)管理，切實(shí)做到經(jīng)營主體監(jiān)管智慧化，努力實(shí)現(xiàn)底線安全“零事故”。堅(jiān)持“應(yīng)巡盡巡”，網(wǎng)格監(jiān)管人員運(yùn)用智慧監(jiān)管平臺(tái)執(zhí)法端，每季度完成一次平臺(tái)中已認(rèn)領(lǐng)的經(jīng)營主體巡查，每年一季度對納入平臺(tái)的經(jīng)營主體開展全覆蓋要點(diǎn)檢查線下巡查，并對巡查發(fā)現(xiàn)的問題及平臺(tái)智能預(yù)警信息，及時(shí)進(jìn)行分類推送，到點(diǎn)到人，全程跟蹤，閉環(huán)銷號。

截至目前，西充縣共接入“一鍵溯”經(jīng)營主體2477個(gè)，其中食品1412個(gè)，藥品230個(gè)，特種設(shè)備160個(gè)，機(jī)關(guān)151個(gè)；主體認(rèn)領(lǐng)新增18戶，任務(wù)發(fā)布28條，完成率達(dá)95%。下一步，該局將持續(xù)高度重視，主動(dòng)適應(yīng)、學(xué)習(xí)、使用市場主體智慧監(jiān)管系統(tǒng)，齊抓共管，提高監(jiān)管執(zhí)法監(jiān)管的能力和監(jiān)管效率，著力推動(dòng)智慧監(jiān)管常態(tài)化工作穩(wěn)步開展。