中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（馬永莉  袁夢(mèng)葳 記者 程伯全）隨著網(wǎng)絡(luò)訂餐的普及，外賣消費(fèi)已成為城市生活的重要組成部分，后廚安全問題備受消費(fèi)者關(guān)注。近日，九寨溝縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展了一次入網(wǎng)餐飲店后廚衛(wèi)生突擊檢查行動(dòng)。

 工作人員檢查中 圖片來源：九寨溝縣市場(chǎng)監(jiān)管局

此次專項(xiàng)行動(dòng)聚焦美團(tuán)平臺(tái)銷量、大眾點(diǎn)評(píng)排名靠前的外賣商戶，檢查人員通過“線上核查＋線下突查”雙軌并行的模式，對(duì)入網(wǎng)商戶實(shí)施精準(zhǔn)監(jiān)管。線上核查比對(duì)證照信息、菜品宣傳、價(jià)格收費(fèi)等關(guān)鍵內(nèi)容；線下直入后廚現(xiàn)場(chǎng)，重點(diǎn)檢查后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食材進(jìn)購(gòu)與儲(chǔ)存、經(jīng)營(yíng)計(jì)量用具、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。同時(shí)，檢查人員積極向入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)者普及網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)相關(guān)法律知識(shí)，要求經(jīng)營(yíng)者不得夸大虛假宣傳，并主動(dòng)提示節(jié)約點(diǎn)餐。

 工作人員檢查中 圖片來源：九寨溝縣市場(chǎng)監(jiān)管局

行動(dòng)以來，共檢查入網(wǎng)餐飲店14家，現(xiàn)場(chǎng)督促整改問題4條。下一步，九寨溝縣市場(chǎng)監(jiān)管局將以此次行動(dòng)為契機(jī)，持續(xù)深化網(wǎng)絡(luò)餐飲治理，定期開展“回頭看”檢查，嚴(yán)厲打擊“幽靈廚房”等違規(guī)行為，筑牢食品安全防線，讓消費(fèi)者點(diǎn)得放心、吃得安心！