中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（袁夢(mèng)葳 記者 程伯全）為切實(shí)保障群眾“舌尖上的安全”，嚴(yán)厲打擊假劣肉制品制售行為，近日，屏山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局多措并舉開展假劣肉制品制售專項(xiàng)整治工作。

工作人員檢查中 圖片來源：屏山縣市場(chǎng)監(jiān)管局

一強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)，筑牢食品安全防線?？h市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣公安局深入市場(chǎng)，聚焦農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市等場(chǎng)所，針對(duì)肉制品開展專項(xiàng)抽檢行動(dòng)，累計(jì)抽檢肉制品約120批次。通過專業(yè)檢測(cè)手段，對(duì)肉制品的成分、質(zhì)量安全指標(biāo)等進(jìn)行全面篩查，以精準(zhǔn)打擊可能存在的假劣肉制品問題，及時(shí)消除食品安全隱患。

注重幫扶指導(dǎo)，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。組織專業(yè)力量從肉制品生產(chǎn)企業(yè)，從原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工流程、產(chǎn)品儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)入手，為企業(yè)提供全方位幫扶指導(dǎo)。通過現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、組織培訓(xùn)等方式，幫助企業(yè)完善質(zhì)量管理體系，規(guī)范生產(chǎn)操作流程，提升企業(yè)食品安全管理水平，引導(dǎo)肉制品生產(chǎn)企業(yè)樹立誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)理念，推動(dòng)行業(yè)健康、規(guī)范發(fā)展。

工作人員與企業(yè)代表交流中 圖片來源：屏山縣市場(chǎng)監(jiān)管局

加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，推動(dòng)社會(huì)共治。積極開展食品安全宣傳活動(dòng)，通過線上線下相結(jié)合的方式，廣泛普及肉制品安全知識(shí)，提高群眾辨別假劣肉制品的能力和食品安全意識(shí)。同時(shí)，特別邀請(qǐng)縣人大代表參與到幫扶和執(zhí)法監(jiān)督全過程，充分發(fā)揮人大代表的監(jiān)督職能，讓執(zhí)法工作更加透明、規(guī)范。人大代表的參與不僅增強(qiáng)了執(zhí)法公信力，還帶動(dòng)更多群眾關(guān)注、參與食品安全監(jiān)管工作，形成政府主導(dǎo)、部門協(xié)同、社會(huì)參與的良好社會(huì)共治格局。

下一步，縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)推進(jìn)假劣肉制品制售專項(xiàng)整治工作，加大監(jiān)管力度，鞏固整治成果，切實(shí)保障全縣人民群眾吃上放心肉制品。