中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（周麗曼 袁夢(mèng)葳 記者 程伯全）為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，以長(zhǎng)效的監(jiān)管機(jī)制筑牢長(zhǎng)治的“舌尖安全”。近日，安岳縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)周林組織召開平臺(tái)外賣食品安全工作會(huì)，督導(dǎo)外賣平臺(tái)執(zhí)法檢查行動(dòng)。

 會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：安岳縣市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)議明確，要嚴(yán)格準(zhǔn)入制度。要求平臺(tái)按照“線上核查+線下比對(duì)”模式，嚴(yán)格核實(shí)外賣經(jīng)營(yíng)者食品經(jīng)營(yíng)許可證（或備案證）真實(shí)信息，嚴(yán)格落實(shí)信息記錄與存檔備案機(jī)制，公示信息與實(shí)際經(jīng)營(yíng)一致性，杜絕無(wú)證、套證或假證等違法經(jīng)營(yíng)行為。要推行抽檢機(jī)制。結(jié)合執(zhí)法監(jiān)管發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，圍繞肉制品、飲料、煎炸制品等外賣熱銷食品，實(shí)施靶向抽檢，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，定期發(fā)布消費(fèi)警示。運(yùn)用網(wǎng)監(jiān)寶、五級(jí)貫通等網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)檢測(cè)平臺(tái)開展線上監(jiān)測(cè)，結(jié)合線下抽檢結(jié)果，實(shí)施精準(zhǔn)到點(diǎn)監(jiān)管。要壓實(shí)責(zé)任體系。建立分級(jí)分類監(jiān)管體系，將無(wú)堂食外賣、連鎖餐飲品牌外賣等經(jīng)營(yíng)主體作為重點(diǎn)類別，聚焦“群眾點(diǎn)題”和“群眾關(guān)切”的食品安全問(wèn)題，突出投訴舉報(bào)多、差評(píng)多、多批次抽檢不合格等重點(diǎn)對(duì)象，增加抽查檢查頻次，壓實(shí)主體責(zé)任。

 執(zhí)法人員對(duì)外賣平臺(tái)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)檢查  圖片來(lái)源：安岳縣市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)后，周林帶隊(duì)對(duì)美團(tuán)外賣、餓了么、京東秒送3家外賣平臺(tái)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)檢查。他強(qiáng)調(diào)，要深化常態(tài)化監(jiān)管，壓實(shí)外賣平臺(tái)主體責(zé)任，及時(shí)排除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，營(yíng)造秩序規(guī)范、安全有效的網(wǎng)絡(luò)餐飲食品經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

截至目前，已檢查網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)食品外賣經(jīng)營(yíng)主體34家，抽檢外賣30余批次，督促整改外賣密封不嚴(yán)、后廚臟亂等食品安全問(wèn)題11個(gè)，責(zé)令3家外賣商家限時(shí)改正。下一步，安岳縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)餐飲食品專項(xiàng)治理，進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲食品消費(fèi)環(huán)境。