中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（袁夢(mèng)葳 記者程伯全）為防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障人民群眾端午節(jié)期間食品安全，近日，雙流區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在全區(qū)范圍內(nèi)，開展端午節(jié)前食品安全檢查，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)守粽子、皮蛋等節(jié)令食品安全防線。

 執(zhí)法人員檢查中 圖片來源：雙流區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

此次檢查聚焦生產(chǎn)、流通、餐飲三大環(huán)節(jié)，以粽子、咸鴨蛋、皮蛋等端午節(jié)令食品為重點(diǎn)檢查對(duì)象。

嚴(yán)把生產(chǎn)源頭關(guān)。以生產(chǎn)企業(yè)、小作坊為重點(diǎn)，圍繞原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽、出廠檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)開展全覆蓋檢查，杜絕不合格及來源不明原料流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

 執(zhí)法人員檢查中 圖片來源：雙流區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

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嚴(yán)把食品流通關(guān)。深入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超、批發(fā)市場(chǎng)等各類經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，查看進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)是否嚴(yán)格，重點(diǎn)檢查生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、外包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范，是否按要求貯存，杜絕“三無”食品和過期變質(zhì)食品流入市場(chǎng)。

 執(zhí)法人員檢查中 圖片來源：雙流區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

執(zhí)法人員檢查中 圖片來源：雙流區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

嚴(yán)把餐飲服務(wù)關(guān)。對(duì)提供現(xiàn)制現(xiàn)售粽子的餐廳、小吃店開展突擊檢查，重點(diǎn)查看加工過程衛(wèi)生狀況，糯米、鮮肉、粽葉等原輔料進(jìn)貨臺(tái)賬及索證索票情況，杜絕來源不明、過期變質(zhì)等不合格食材加工。

 執(zhí)法人員檢查中 圖片來源：雙流區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

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檢查期間，共出動(dòng)執(zhí)法人員47人次，監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體167戶次，現(xiàn)場(chǎng)糾正不規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為19起。線上線下廣泛征集群眾對(duì)端午節(jié)期間食品安全抽檢的意見和建議，了解群眾最關(guān)注的食品種類和消費(fèi)場(chǎng)所，聚焦群眾關(guān)切的“粽子”食品安全和肉制品安全等問題，充分發(fā)揮抽樣檢測(cè)的技術(shù)手段，通過開展“你點(diǎn)我檢”進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校等專項(xiàng)抽檢活動(dòng)，發(fā)動(dòng)社會(huì)積極參與食品安全共治。

 執(zhí)法人員檢查中 圖片來源：雙流區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查期間，共抽檢群眾關(guān)切的食品品類11個(gè)、104批次（其中肉制品22批次，校園周邊兒童食品20批次，食用農(nóng)產(chǎn)品48批次，粽子、咸鴨蛋等節(jié)令食品14批次）。充分利用媒體、互聯(lián)網(wǎng)普及食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自覺守法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，暢通“線上+線下”信息反饋渠道，增強(qiáng)消費(fèi)者自我防范意識(shí)、消費(fèi)維權(quán)意識(shí)和識(shí)假辨假能力。

 執(zhí)法人員檢查中 圖片來源：雙流區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

通過微信公眾號(hào)等渠道發(fā)布征集各類食品違法行為線索公告、食品安全消費(fèi)提示3篇，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、商業(yè)綜合體等醒目地點(diǎn)張貼消費(fèi)提示200余份，發(fā)放各類宣傳資料800余份，指導(dǎo)消費(fèi)者識(shí)別產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、留存購(gòu)物憑證，遇到問題及時(shí)撥打12315、12345投訴舉報(bào)。同時(shí)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將在節(jié)日期間實(shí)施常態(tài)化值班和涉節(jié)食品投訴快速響應(yīng)機(jī)制，及時(shí)介入并妥善處置節(jié)日期間群眾反映的消費(fèi)糾紛問題。

 執(zhí)法人員檢查中 圖片來源：雙流區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

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同時(shí)，執(zhí)法人員針對(duì)粽子禮盒重點(diǎn)開展過度包裝檢查，有效遏制豪華包裝、浪費(fèi)資源等不良風(fēng)氣，引導(dǎo)商家踐行綠色低碳發(fā)展理念。

下一步，雙流區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大監(jiān)管執(zhí)法力度，持續(xù)加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，確保人民群眾“粽”享端午，過一個(gè)安全放心、祥和安康的端午佳節(jié)。