中國食品安全網(wǎng)訊（袁夢葳 記者程伯全）食品安全關(guān)系到千家萬戶的幸福安康，是重大民生工程。江油市市場監(jiān)督管理局始終將食品安全監(jiān)管放在首位，切實履行監(jiān)管職責，創(chuàng)新監(jiān)管方式，強化責任落實，多措并舉抓食品安全，為江油市人民群眾的飲食安全保駕護航。

為夢想護航，筑牢食安“堡壘”

在中高考來臨之際，江油市市場監(jiān)管局提前謀劃，精心部署中高考食品安全保障工作。制定《江油市市場監(jiān)督管理局2025年高、中考食品安全保障工作方案》和《2025年高中考食品安全突發(fā)事件應急預案》，明確目標、分工和應急處置流程，確保能迅速響應和妥善處理食品安全問題。同時召開《2025年中高考安全保障工作培訓會》，各股室負責人對駐點保障人員和相關(guān)工作人員進行全方位業(yè)務培訓，牢固樹立“安全無小事”理念，緊繃食品安全弦，筑牢防線，狠抓工作落實。此外，加強對學校食堂、校園周邊餐飲服務單位及食品銷售單位的監(jiān)督檢查，確保食品采購、加工、儲存、銷售等環(huán)節(jié)符合食品安全標準，同時加大食品安全宣傳力度，提高考生及家長的食品安全意識和自我保護能力。在中高考前，共檢查學校食堂及周邊餐飲單位120余家，發(fā)現(xiàn)并整改問題18個，有效保障了考生的飲食安全。

中高考安全保障工作培訓會現(xiàn)場  圖片來源：江油市市場監(jiān)管局

守護用油健康，嚴把生產(chǎn)“源頭關(guān)”

為保障群眾用油安全，五月份以來，江油市市場監(jiān)管局在轄區(qū)內(nèi)開展植物油生產(chǎn)企業(yè)專項檢查。檢查原料采購查驗，查看企業(yè)是否嚴格把關(guān)原料來源，留存供貨方資質(zhì)、進貨票據(jù)和檢驗報告等資料。檢查生產(chǎn)過程控制，包括生產(chǎn)工藝流程是否合規(guī)、關(guān)鍵控制點是否有效管控、設施設備是否定期維護保養(yǎng)等，防止交叉污染。檢查產(chǎn)品檢驗檢測、標簽標識規(guī)范以及企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制運行情況，要求企業(yè)及時發(fā)現(xiàn)并解決食品安全隱患。檢查過程中，執(zhí)法人員對企業(yè)負責人和從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)宣傳教育，強化責任意識，對存在問題的企業(yè)當場下達責令整改通知書，要求限期整改并跟蹤復查。5月共出動執(zhí)法人員12人次，檢查植物油生產(chǎn)企業(yè)2家，發(fā)現(xiàn)并督促整改問題6個，切實保障市場上植物油產(chǎn)品質(zhì)量安全。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：江油市市場監(jiān)管局

節(jié)日期間“亮劍”，守護市場安寧

為進一步加強“五一”“端午”節(jié)假日期間食品安全領(lǐng)域的行政執(zhí)法工作，江油市市場監(jiān)督管理局積極開展食品安全監(jiān)管執(zhí)法行動。深入各類食品經(jīng)營單位，詳細檢查食品經(jīng)營者的主體資質(zhì)、食品進貨查驗記錄、食品貯存條件以及食品保質(zhì)期等情況，對存在食品安全隱患的經(jīng)營單位，當場下達責令整改通知書，要求限期整改到位。針對銷售過期食品、無證經(jīng)營等違法違規(guī)行為，依法進行嚴肅查處，切實維護節(jié)日期間食品市場秩序。加強對旅游景區(qū)及周邊餐飲服務單位的食品安全檢查，重點檢查食品加工制作過程、餐飲具清洗消毒以及從業(yè)人員健康管理等方面，有效保障節(jié)假日期間游客的飲食安全。在節(jié)日期間，查處各類違法違規(guī)案件17起，切實維護節(jié)日期間食品市場的穩(wěn)定和安全。

接下來，江油市市場監(jiān)管局將繼續(xù)堅持以人民為中心的發(fā)展思想，以“四個最嚴”要求為指導，持續(xù)加強食品安全監(jiān)管工作。在中高考食品安全保障方面，進一步完善工作機制，加強對考點周邊餐飲服務單位的巡查力度，加強對學校食堂的指導和服務。建立健全長效機制，加強對企業(yè)的日常監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)和處置不合格產(chǎn)品。食品安全工作任重道遠，將時刻保持警惕，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，提高監(jiān)管效能，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，同時希望廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，共同營造安全放心的食品消費環(huán)境。