中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為深入開(kāi)展“在成都，放心吃”食品安全守護(hù)專項(xiàng)行動(dòng)，7月25日，成都市流通環(huán)節(jié)水發(fā)產(chǎn)品規(guī)范化經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)會(huì)在雙流區(qū)成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)召開(kāi)。成都市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品流通處、成都市食品檢驗(yàn)研究院，雙流區(qū)、天府新區(qū)、高新區(qū)、錦江區(qū)、武侯區(qū)、新津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)負(fù)責(zé)同志，成農(nóng)批市場(chǎng)開(kāi)辦方以及市場(chǎng)水發(fā)交易區(qū)全體經(jīng)營(yíng)戶參加培訓(xùn)。

 培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)  圖源：雙流區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)上，成都市食品檢驗(yàn)研究院圍繞水發(fā)產(chǎn)品食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控開(kāi)展培訓(xùn)，詳細(xì)講解了經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)及防控措施；成都市市場(chǎng)監(jiān)管局食品流通處就流通環(huán)節(jié)的水發(fā)產(chǎn)品食品安全監(jiān)管重點(diǎn)進(jìn)行了安排部署；雙流區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局就流通環(huán)節(jié)水發(fā)產(chǎn)品規(guī)范化經(jīng)營(yíng)和合理使用食品添加劑等內(nèi)容提出具體要求；成農(nóng)批市場(chǎng)開(kāi)辦方和經(jīng)營(yíng)者代表就強(qiáng)化市場(chǎng)管理、規(guī)范市場(chǎng)秩序進(jìn)行了表態(tài)發(fā)言；各參會(huì)方最后就流通環(huán)節(jié)水發(fā)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)合規(guī)性要求以及企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)等內(nèi)容進(jìn)行了深入的交流討論。

 培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)  圖源：雙流區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

通過(guò)此次專題培訓(xùn)，監(jiān)管部門(mén)明晰了流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的重點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)戶掌握了風(fēng)險(xiǎn)防控實(shí)操要點(diǎn)，市場(chǎng)管理方明確了主體責(zé)任落實(shí)路徑，為水發(fā)產(chǎn)品規(guī)范經(jīng)營(yíng)和監(jiān)管工作提供了有力指導(dǎo)。

 培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)  圖源：雙流區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

下一步，雙流區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將在市市場(chǎng)監(jiān)管局指導(dǎo)下強(qiáng)化培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化，結(jié)合全市“在成都，放心吃”食品安全守護(hù)專項(xiàng)行動(dòng)統(tǒng)籌開(kāi)展水發(fā)產(chǎn)品專項(xiàng)整治。通過(guò)加強(qiáng)日常巡查與監(jiān)督抽檢，嚴(yán)查違法違規(guī)行為，督促農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)完善內(nèi)部管理機(jī)制，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)，構(gòu)建“部門(mén)監(jiān)管+企業(yè)自律+社會(huì)監(jiān)督”的長(zhǎng)效治理格局，保障水發(fā)產(chǎn)品質(zhì)量安全。