中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（岳育 記者程伯全）當(dāng)前正值野生菌生長(zhǎng)旺季，為有效防范野生菌中毒風(fēng)險(xiǎn)，保障人民群眾生命健康安全，近日，理縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過(guò)“宣傳引導(dǎo)、市場(chǎng)巡查、應(yīng)急聯(lián)動(dòng)”三措并舉，織密織牢食用野生菌安全防護(hù)網(wǎng)，全力守護(hù)群眾“舌尖安全”。

 執(zhí)法人員檢查中 圖源：理縣市場(chǎng)監(jiān)管局

宣傳引導(dǎo)“廣覆蓋”。線上依托“微理縣”官方公眾號(hào)、市場(chǎng)監(jiān)管工作群、商戶聯(lián)系群等渠道，高頻次、多輪次轉(zhuǎn)發(fā)野生菌中毒防控預(yù)警公告、毒菌辨識(shí)圖譜、食用安全提示及應(yīng)急處置知識(shí)。截至目前，已發(fā)布宣傳視頻3期、科普知識(shí)5期，有效擴(kuò)大宣教覆蓋面；線下在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、農(nóng)村集市等人群密集場(chǎng)所醒目位置張貼宣傳海報(bào)，形成強(qiáng)烈視覺(jué)警示；針對(duì)餐飲服務(wù)單位、單位食堂、農(nóng)村集體聚餐承辦者，開(kāi)展上門(mén)指導(dǎo)，要求其落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行“不加工、不售賣(mài)野生菌”原則，累計(jì)發(fā)放宣傳資料600余份。

 執(zhí)法人員檢查中 圖源：理縣市場(chǎng)監(jiān)管局

市場(chǎng)巡查“嚴(yán)把關(guān)”。結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)，加大對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、臨時(shí)野生菌交易點(diǎn)的巡查頻次和力度，要求銷(xiāo)售攤販具備基本菌類(lèi)辨識(shí)能力，當(dāng)場(chǎng)勸阻疑似有毒菌售賣(mài)，引導(dǎo)規(guī)范交易。同時(shí)強(qiáng)化對(duì)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查，重點(diǎn)核查采買(mǎi)環(huán)節(jié)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況，以及加工過(guò)程是否規(guī)范、是否充分加熱煮熟煮透，對(duì)違規(guī)采購(gòu)、加工等行為依法嚴(yán)厲查處。

 執(zhí)法人員檢查中 圖源：理縣市場(chǎng)監(jiān)管局

 執(zhí)法人員檢查中 圖源：理縣市場(chǎng)監(jiān)管局

應(yīng)急聯(lián)動(dòng)“快響應(yīng)”。印發(fā)野生菌中毒防控工作提示單，完善聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制，強(qiáng)化部門(mén)協(xié)作與信息交流，合力管控重點(diǎn)場(chǎng)所和薄弱環(huán)節(jié)。優(yōu)化“12315”平臺(tái)與“12345”政務(wù)服務(wù)熱線聯(lián)動(dòng)機(jī)制，確保投訴舉報(bào)渠道暢通；嚴(yán)格執(zhí)行中毒事件信息報(bào)告制度，規(guī)范報(bào)告流程，杜絕緩報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)，確保第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)、報(bào)告、處置，最大限度爭(zhēng)取救治時(shí)間，同時(shí)持續(xù)完善應(yīng)急預(yù)案，提升應(yīng)急保障和輿情處置能力。