中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 近日，眉山市丹棱縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展了2019年度鄉(xiāng)村廚師及餐飲業(yè)食品安全培訓(xùn)會(huì)。村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員、鄉(xiāng)村廚師、餐飲從業(yè)者等60余人次參加了培訓(xùn)。
培訓(xùn)會(huì)上，工作人員對(duì)常見(jiàn)的食品安全問(wèn)題、食物中毒的預(yù)防、村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員主要工作職責(zé)等食品安全知識(shí)進(jìn)行了培訓(xùn)，就農(nóng)村家宴申報(bào)制度、農(nóng)村食品安全、廚師個(gè)人衛(wèi)生、食品采購(gòu)、加工制作、食品留樣等方面進(jìn)行了講解。并對(duì)鄉(xiāng)村廚師進(jìn)行了考試，向考試合格的廚師發(fā)放了食品安全知識(shí)培訓(xùn)合格證。 （陳迪 程伯全）
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