中國食品安全網(wǎng)訊 近日，為規(guī)范食品凍庫經(jīng)營行為，防止問題冷凍食品流入市場(chǎng)，確保市民“舌尖上的安全”，雅安市天全縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)開展凍庫食品安全檢查。

此次檢查，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查經(jīng)營戶是否建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄臺(tái)賬、落實(shí)索證索票制度、查驗(yàn)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等，是否有進(jìn)貨渠道不明，銷售和使用無中文標(biāo)簽等凍品的行為，是否經(jīng)營無“兩證兩章”、過期肉制品等違法行為。

檢查中，執(zhí)法人員對(duì)凍庫經(jīng)營者進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳教育，要求經(jīng)營者樹立安全責(zé)任意識(shí)，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)管理制度。

針對(duì)經(jīng)營來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的肉及肉制品的行為，天全縣市場(chǎng)監(jiān)管局將依法嚴(yán)厲打擊，從流通環(huán)節(jié)上對(duì)冷凍肉制品質(zhì)量安全進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)。 （趙芳 陳迪 程伯全）