中國食品安全網(wǎng)訊（王曉燕?陳璦 記者程伯全）11月7日，瀘州市瀘縣市場監(jiān)督管理局組織開展了2019年Ⅳ級食品安全事故應急處置桌面推演。

本次推演按照食品安全事故應急處置預案為處理流程，以桌面推演的形式舉行。瀘縣市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長衛(wèi)德遠擔任總指揮，事故處理由綜合協(xié)調(diào)組、事故調(diào)查組、現(xiàn)場維穩(wěn)組、新聞宣傳組、后勤保障組、處置督導組組成。

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圖為桌面推演現(xiàn)場

本次推演以瀘縣云龍鎮(zhèn)戰(zhàn)旗村張某某家自辦宴席，就餐人員因食用涼拌皮蛋引發(fā)的群體性食物中毒事件為背景，通過桌面推演呈現(xiàn)對事件發(fā)生、報告、調(diào)查、處置的全過程，各股室迅速反應、分級響應、措施得當，及時有效開展應急處置和救援工作，圓滿完成了演練任務。

通過此次應急演練，參演人員及觀摩人員對突發(fā)食品安全事件的整個程序及應急處置辦法有了全面了解和具體認識，進一步強化了全系統(tǒng)食品安全事件應急處置能力，為今后應急事件快速反應、及時處理提供了寶貴經(jīng)驗，打下了堅實的基礎。

衛(wèi)德遠對本次桌面推演給予充分肯定，并對下一步應急工作提出要求和建議，要求進一步總結(jié)經(jīng)驗，定期開展相關演練工作，使得應急預案具備實戰(zhàn)能力。