中國食品安全網(wǎng)訊（付永林 記者程伯全） 自新冠肺炎疫情發(fā)生以來，全國上下團(tuán)結(jié)一心，共抗疫情。瀘州市合江縣餐飲人也積極響應(yīng)，暫停營業(yè)，取消群體性宴席，投身到防控工作中。餐飲協(xié)會積極動員，企業(yè)主動擔(dān)當(dāng)，全力配合疫情防控各項(xiàng)工作，積極投身到抗擊疫情的各條戰(zhàn)線。

餐飲企業(yè)制作愛心盒飯

合江縣餐飲協(xié)會主動作為，向餐飲企業(yè)發(fā)放了《加強(qiáng)疫情防控期間控制群體性聚餐》的倡議書，要求取消任何餐飲單位和個(gè)人舉辦任何形式的群體性聚餐活動，已經(jīng)訂餐的應(yīng)盡快取消或延期舉辦。截至目前，共取消群體性聚1260余起，退訂31000余桌。同時(shí)充分發(fā)揮餐飲協(xié)會自治作用，積極承擔(dān)社會責(zé)任。市場監(jiān)管部門組織志愿者服務(wù)隊(duì)，開展上門宣傳和夜間巡113次，出動人員352人次。

給外賣箱消毒

餐飲企業(yè)也敢于擔(dān)當(dāng)，積極奉獻(xiàn)愛心。在堅(jiān)決落實(shí)政府部門要求的同時(shí)，從保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益出發(fā)，合理滿足消費(fèi)者因疫情產(chǎn)生的退訂金和退全款的需求，未發(fā)生一起糾紛投訴。災(zāi)難面前，積極承擔(dān)社會責(zé)任，免費(fèi)為一線防疫人員提供盒飯830余盒，捐贈醫(yī)用口罩2000個(gè)。

在餐飲店歇業(yè)后，電商外賣平臺加強(qiáng)保障市場供應(yīng)。美團(tuán)、餓了么外賣平臺持續(xù)對騎手、餐箱、配送車輛、站點(diǎn)等消毒措施全面升級，實(shí)行無接觸配送。在餐飲單位設(shè)立“外賣取餐區(qū)”，小區(qū)門口、賓館前臺等設(shè)置“安心自提點(diǎn)”；全面推出外賣小哥“安心卡”掛牌上崗，詳細(xì)記錄菜品制作人和送餐人員的體溫測試，讓每一份食品安全可追蹤；外賣商家向市場投放了“食安封簽”13000張，“一卡一簽”與餐食同步配送。同時(shí)，對菜品信息關(guān)鍵字“野味”“野生”全部設(shè)置了屏蔽或下線，為市民生活提供餐飲安全保障。