中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（全國(guó)食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 楊雅麗）?為全面落實(shí)疫情防控舉措，進(jìn)一步加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称饭芾?，按照屬地監(jiān)管、行業(yè)監(jiān)管、專(zhuān)業(yè)監(jiān)管和齊抓共管的原則，東坡區(qū)轄區(qū)內(nèi)每個(gè)冷庫(kù)（冷藏庫(kù)）落實(shí)一名屬地庫(kù)長(zhǎng)主抓冷庫(kù)日常監(jiān)管。庫(kù)長(zhǎng)由屬地食藥所工作人員、社區(qū)干部、網(wǎng)格員或?qū)俚厥袌?chǎng)監(jiān)管所人員擔(dān)任。1月19日上午，四川省眉山市東坡區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)了冷庫(kù)庫(kù)長(zhǎng)培訓(xùn)會(huì)，全區(qū)182名“庫(kù)長(zhǎng)”參會(huì)。

會(huì)議就冷鏈?zhǔn)称贩揽毓ぷ飨嚓P(guān)知識(shí)和標(biāo)準(zhǔn)、冷庫(kù)巡查管理內(nèi)容、“川冷鏈”平臺(tái)操作規(guī)范等方面內(nèi)容進(jìn)行了培訓(xùn)。會(huì)議強(qiáng)調(diào)了屬地庫(kù)長(zhǎng)的監(jiān)管職責(zé)：一是負(fù)責(zé)宣傳并督導(dǎo)冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員個(gè)人防護(hù)、加強(qiáng)人員出入管理；二是做好貯存管理，督促冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)者建立管理臺(tái)賬，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，落實(shí)“川冷鏈”上傳等疫情防控的主體責(zé)任，切實(shí)做到冷庫(kù)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)清，臺(tái)賬明，防控措施落地。三是加大巡查頻次，對(duì)涉及進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称防鋷?kù)（肉類(lèi)、水產(chǎn)品和禽類(lèi)）、入川首站冷庫(kù)進(jìn)行每日巡查，其他進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称防鋷?kù)（如進(jìn)口水果、食品原料等）每周巡查2次，國(guó)產(chǎn)冷鏈?zhǔn)称防鋷?kù)（肉類(lèi)、水產(chǎn)品和禽類(lèi)）每周至少巡查1次。四是做好市場(chǎng)倒查，我區(qū)冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管庫(kù)下周一正式投入使用，進(jìn)入我區(qū)存儲(chǔ)、流通、加工、銷(xiāo)售的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，一律先行進(jìn)入集中監(jiān)管庫(kù)進(jìn)行查驗(yàn)、全面消毒和采樣核酸檢測(cè)，由集中監(jiān)管庫(kù)出具《出庫(kù)證明》并張貼“一品一碼”食品安全追溯二維碼，方可出庫(kù)。

會(huì)上，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)朱柏芳對(duì)落實(shí)冷庫(kù)庫(kù)長(zhǎng)責(zé)任制提出了三點(diǎn)要求：一是要充分認(rèn)識(shí)當(dāng)前疫情防控形勢(shì)下，冷鏈?zhǔn)称贩揽氐闹匾?、緊迫性，預(yù)防是最好的保護(hù)，要從源頭上控制和防范冷鏈?zhǔn)称芬咔轱L(fēng)險(xiǎn)；二是冷鏈?zhǔn)称钒踩揽鼐W(wǎng)能否織密織牢，冷庫(kù)庫(kù)長(zhǎng)是“網(wǎng)”中的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，要切實(shí)擔(dān)負(fù)起各自的職責(zé)，做到守土有責(zé)、守土盡責(zé)，切實(shí)將冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作做深做實(shí)，將各項(xiàng)防控措施落實(shí)到位，共同筑牢冷鏈?zhǔn)称钒踩谰€(xiàn)；三是要采取多種形式向冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)業(yè)主反復(fù)宣傳，督促其落實(shí)食品安全主體責(zé)任，發(fā)動(dòng)業(yè)主，群防群治，發(fā)動(dòng)人民群眾發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用，主動(dòng)舉報(bào)冷鏈?zhǔn)称愤`法行為。

通過(guò)此次培訓(xùn)，提高了冷庫(kù)庫(kù)長(zhǎng)的專(zhuān)業(yè)防控素質(zhì)，進(jìn)一步明確了庫(kù)長(zhǎng)的職責(zé)，為全方位、無(wú)死角做好冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鞯於藞?jiān)實(shí)基礎(chǔ)。