中國食品安全網(wǎng)訊（全國食品安全監(jiān)管信息員?徐勇?史鑒軒）?為進一步加強眉山市冷鏈物流和外賣配送新冠疫情防控工作，結合“春雷行動2021”暨冷鏈物流疫情防控執(zhí)法行動，四川省眉山市市場監(jiān)管局進一步細化工作舉措，從網(wǎng)絡訂餐服務提供者和網(wǎng)絡訂餐第三方平臺兩大主體著手，切實強化網(wǎng)絡訂餐環(huán)節(jié)冷鏈食品管控，守護人民群眾生命健康安全。

加強對網(wǎng)絡訂餐服務提供者的監(jiān)督管理

眉山市市場監(jiān)管局通過進一步規(guī)范網(wǎng)絡訂餐服務提供者經(jīng)營行為，加強網(wǎng)絡訂餐環(huán)節(jié)冷鏈食品管控，嚴防新冠肺炎疫情通過進口冷鏈食品輸入。重點對網(wǎng)絡訂餐服務提供者：

嚴查“兩證明一報告”。重點檢查網(wǎng)絡訂餐服務提供者在使用進口冷鏈食品時是否有海關檢疫證明、消毒證明、核酸檢測報告和“川冷鏈”追溯平臺信息。對無法提供證明、報告和追溯信息的，依法立案查處。

排查冷庫風險隱患。重點檢查冷庫溫度是否正常，操作人員個人防護是否到位，消毒工作是否規(guī)范，是否分類分架擺放，是否存在衛(wèi)生死角，是否通風等。

排查追溯體系執(zhí)行情況。重點檢查經(jīng)營冷鏈食品的網(wǎng)絡訂餐服務提供單位是否完善索證索票制度，具有凍庫的網(wǎng)絡訂餐服務提供單位是否注冊了“川冷鏈”，上傳數(shù)據(jù)是否真實完整。

規(guī)范網(wǎng)絡訂餐第三方平臺疫情防控舉措

眉山市市場監(jiān)管局通過督促包括餓了么、美團在內(nèi)的所有網(wǎng)絡訂餐第三方平臺分支機構或代理公司、網(wǎng)絡訂餐配送公司落實疫情防控主體責任，重點加強對外賣配送人員（以下簡稱騎手）的管控，防范疫情傳播。重點督促網(wǎng)絡訂餐第三方平臺：

做好防疫物資儲備。根據(jù)騎手數(shù)量儲備足夠數(shù)量的疫情防控物資，包括消毒設備、消毒用品、口罩、手套、洗手液等。

保障騎手防護用品充足。定期為騎手分發(fā)口罩、手套、消毒劑等防疫物品。

強化培訓和宣傳。定期不定期地向騎手進行培訓，讓騎手知悉防疫要求，具備防護意識，配合防控工作。

做好騎手健康管理。將所有騎手全部登記在冊，保持通訊暢通，確保能及時配合疫情防控工作。嚴格晨檢制度，出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、乏力、腹瀉、咽痛等癥狀要及時報告和就醫(yī)，并禁止上崗。要組織騎手進行全覆蓋核酸檢測，并按照相關要求做好動態(tài)管理。

做好應急處置。騎手在接觸新冠肺炎疑似病例或確診病例后，應當及時主動報告公司并配合做好密切接觸者的追蹤和流行病學調(diào)查。

做好揀選和送餐環(huán)節(jié)管控。騎手在取外賣及送餐過程中，必須佩戴口罩和手套，并及時更換。需要低溫或熱藏的食品，要獨立包裝進行分隔。

提倡無接觸式送餐。督促網(wǎng)絡訂餐餐飲服務單位從業(yè)人員佩戴口罩、手套，配發(fā)足夠的“食安封簽”以確保每份餐食封貼。在與顧客協(xié)商同意的情況下，積極宣傳、盡量采取無接觸式配送方式，減少人員接觸。

做好外賣工具的清潔消毒。保持餐飲外賣配送箱的清潔消毒，配送箱破損、污穢應當及時更換。

做好運送車輛的消毒。對運送車輛的箱體、手把等頻繁接觸的部位進行消毒。

截至目前，眉山市市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員195人次，檢查網(wǎng)絡訂餐服務提供者線下實體店263家，檢查出問題隱患62個，現(xiàn)已全部整改到位，其中對9家沒有取得食品經(jīng)營許可的商家進行下架處理，規(guī)范亮證亮照5家，責令停止營業(yè)1家。同時，進一步強化外賣配送單位疫情防控工作，嚴格要求美團、餓了么、肯德基、必勝客等16家外賣企業(yè)做好疫情防控物資儲備、知識培訓等，并組織1275名騎手進行核酸檢測，目前檢測結果均為陰性。