中國食品安全網(wǎng)訊（全國食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 張靈穎）為進一步規(guī)范白酒小作坊生產(chǎn)經(jīng)營行為，提高生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識和責任意識，落實食品安全主體責任，加強我區(qū)白酒小作坊產(chǎn)品質(zhì)量安全，5月18日下午，四川省眉山市東坡區(qū)市場監(jiān)督管理局召開了白酒小作坊生產(chǎn)規(guī)范培訓會。全區(qū)白酒小作坊生產(chǎn)經(jīng)營者、各鎮(zhèn)（街道）食藥所負責人、區(qū)局相關股室工作人員共130余人參加了此次會議。區(qū)市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長王開琪主持培訓會。

會議現(xiàn)場

會議指出隨著成德眉資四市同城化發(fā)展，東坡區(qū)對食品安全的要求不斷提高，食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序也越來越規(guī)范，包括白酒在內(nèi)的各類小作坊都是目前質(zhì)量提升及監(jiān)管的重點對象。

會議強調(diào)食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全的第一責任人，白酒小作坊生產(chǎn)經(jīng)營者要提高認識，加強學習，自覺遵守各項法律法規(guī)規(guī)定，嚴格規(guī)范生產(chǎn)行為，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

會議要求各鎮(zhèn)（街道）食藥所要突出工作重點，加強監(jiān)管力度，強化宣傳引導。把好白酒小作坊備案關，嚴厲打擊制售假冒偽劣白酒、濫用食品添加劑等違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，堅決取締不符合規(guī)定的白酒小作坊。

會議還特別邀請了四川省食品生產(chǎn)安全協(xié)會的專家老師對白酒小作坊的基本狀況、白酒小作坊風險隱患、相關法律法規(guī)以及白酒生產(chǎn)工藝流程、場所及設施設備管理、生產(chǎn)過程控制等內(nèi)容進行了專題培訓。