中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（平昌縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 彭莊）近日，為進(jìn)一步強(qiáng)化校園及周邊食品安全監(jiān)管和新冠疫情防控工作，有效預(yù)防食源性疾病事件發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生身體健康和飲食安全，巴中市平昌縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局著力開展2022年春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來源：平昌縣市場(chǎng)監(jiān)管局

本次檢查著力規(guī)范學(xué)校食堂、學(xué)校食堂食品安全管理、大宗食品及原料等落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、制止食品浪費(fèi)行為落實(shí)、學(xué)校新冠肺炎疫情防控相關(guān)要求落實(shí)等情況，進(jìn)行實(shí)地檢查和集中督查相結(jié)合的方式對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行全覆蓋現(xiàn)場(chǎng)檢查。重點(diǎn)督查2021年秋季學(xué)校食堂專項(xiàng)檢查通報(bào)的學(xué)校和普通高中（含中職學(xué)校），是否落實(shí)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等文件精神，為打造學(xué)校食品安全營(yíng)造良好氛圍。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來源：平昌縣市場(chǎng)監(jiān)管局

據(jù)了解，執(zhí)法人員主要對(duì)學(xué)校是否健全食品安全制度，是否建立食品安全崗位責(zé)任制度，是否落實(shí)崗位責(zé)任要求，校內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者是否存在無證經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)行為等情況進(jìn)行檢查。對(duì)學(xué)校是否按照相關(guān)要求開展從業(yè)人員培訓(xùn)考核，是否開展從業(yè)人員健康篩查、是否全面清潔后廚衛(wèi)生等。對(duì)校園周邊餐飲店、小作坊、冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)店等查看是否建立規(guī)范的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄；米、面、油、蛋、奶、肉等大宗食品是否具備產(chǎn)品合格證以及同批次檢驗(yàn)（檢測(cè)）報(bào)告，豬肉是否有檢疫檢驗(yàn)合格證明和非洲豬瘟檢測(cè)證明，大米是否有查驗(yàn)鎘、黃曲霉毒素等指標(biāo)檢測(cè)報(bào)告等；食品檢測(cè)報(bào)告內(nèi)容是否多批次雷同。按照《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》規(guī)定，查看學(xué)校是否全面落實(shí)制止食品浪費(fèi)措施，是否主動(dòng)對(duì)師生進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，是否在食堂醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)等。

截至3月1日，平昌縣市場(chǎng)監(jiān)管局局出動(dòng)執(zhí)法人員189人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛38臺(tái)次，檢查各類學(xué)校15所，現(xiàn)場(chǎng)解答各類疑難問題23起，現(xiàn)場(chǎng)要求整改4起。