“臘八”之后，距離過年越來越近了。如今，仍有不少人選擇辦一場農(nóng)村宴席，大家聚在一起熱熱鬧鬧地吃一頓。為有效防范農(nóng)村群宴食品安全事故的發(fā)生，成都市食安辦發(fā)出提醒：農(nóng)村自辦群體性宴席專業(yè)加工服務(wù)者，應(yīng)前往經(jīng)營所在地的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府或街道辦事處進行登記。

根據(jù)《成都市食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理實施細則》的規(guī)定，農(nóng)村自辦群體性宴席，專業(yè)加工服務(wù)者應(yīng)按照食品攤販進行管理。農(nóng)村群宴專業(yè)加工服務(wù)者應(yīng)主動履行食品安全主體責(zé)任，按照相關(guān)法律法規(guī)的要求及時前往經(jīng)營所在地的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府或街道辦事處進行登記。此外，該市將進一步建立健全統(tǒng)一的“三小”監(jiān)管平臺，統(tǒng)籌歸集食品小作坊、小經(jīng)營店和食品攤販的相關(guān)信息，并建立失信懲戒制度，完善監(jiān)管檔案和食品安全信用檔案。

記者了解到，目前，成都市市場監(jiān)管部門正在開展“春雷行動2020”暨知識產(chǎn)權(quán)保護執(zhí)法行動，食品經(jīng)營安全執(zhí)法行動是其中的一個重要子行動。該行動以農(nóng)村集體聚餐、小餐館、承辦大型聚餐的餐飲服務(wù)單位以及網(wǎng)絡(luò)訂餐等為重點業(yè)態(tài)，以消費量大、風(fēng)險較高的食用農(nóng)產(chǎn)品、散裝白酒為重點品種開展清理整頓。統(tǒng)一規(guī)范標簽標識，嚴厲打擊銷售不明來源散裝白酒的行為，嚴查銷售標簽標識不符合規(guī)范、信息不真實誤導(dǎo)消費的方便食品，嚴查銷售過期變質(zhì)、假冒偽劣食品。

同時，該市市場監(jiān)管部門將對食品經(jīng)營許可證或備案登記證進行嚴格檢查，堅決整治無證經(jīng)營行為；對承辦大型聚餐的餐飲服務(wù)單位（場所）開展重點檢查，對違反《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、回收利用廢棄油脂、非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、采購不明來源食材等違法行為將予以嚴查和處理。（王靜宇）