中國食品安全網訊（程維維 王保強 記者程伯全） 為進一步保障新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控期間餐飲食品安全，廣元市青川縣市場監(jiān)督管理局多管齊下，管牢防疫期間“線上線下”餐飲服務單位，織密餐飲食品安全防護網。
該局黨組成員帶領業(yè)務股室、基層市場監(jiān)管所人員重點逐一檢查疫情期間營業(yè)的12家餐飲單位，查看消毒記錄、零星就餐人員登記、電子體溫槍使用等經營者責任落實情況，督促餐飲業(yè)主切實落實食品安全主體責任。嚴格規(guī)范食品操作流程，責令改正不規(guī)范環(huán)節(jié)2個，對采購員、庫管員、廚師等餐飲從業(yè)人員，堅持每日晨檢制度，嚴密做好記錄，強化風險防范意識，出現乏力、發(fā)熱、咳嗽等癥狀或者有礙食品安全病癥現象，立即調離工作崗位，全愈后方可上崗。
同時，該局加強對網絡訂餐線上平臺的監(jiān)管檢查力度，對入網餐飲服務提供者進行審查登記，建立網上公示制度，設置食品安全專職管理人員，實時審查線上食品經營行為，針對衛(wèi)生條件差、不履行消毒義務的入網餐飲服務提供者，取消線上服務，切實保障情防控期間網絡訂餐食品安全。?
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