中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（盧倩文 陳迪 記者程伯全） 7月9日，宜賓市高縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)人員在縣人民政府副縣長(zhǎng)彭強(qiáng)的帶領(lǐng)下，在慶符鎮(zhèn)開展了冷凍食品專項(xiàng)檢查。

彭強(qiáng)帶隊(duì)檢查

檢查過程中，執(zhí)法人員檢查了冷庫經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，是否存在無證經(jīng)營(yíng)食品行為，查驗(yàn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)索證索票、臺(tái)賬管理和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽管理、肉類食品有無檢驗(yàn)檢疫證明等內(nèi)容。督促冷藏冷凍食品經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格按照相關(guān)法律規(guī)定，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度，全面履行食品安全主體責(zé)任。

彭強(qiáng)強(qiáng)調(diào)，市場(chǎng)監(jiān)管部門要加強(qiáng)對(duì)冷凍食品經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)管，嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)者從疫區(qū)及疫區(qū)相鄰省份購(gòu)進(jìn)冷凍肉及肉制品，經(jīng)營(yíng)者要做好冷凍肉及肉制品的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄以及銷售記錄，同時(shí)要完善凍庫的消防設(shè)施，抓好隱患排查和整改。