中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（巴中市巴州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 李小林）近年來(lái)，四川省巴中市巴州區(qū)針對(duì)重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)食品，務(wù)實(shí)監(jiān)管舉措，強(qiáng)化全程監(jiān)管，織牢食安防護(hù)網(wǎng)，助推經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展。

重點(diǎn)時(shí)段網(wǎng)格監(jiān)管。針對(duì)節(jié)假日、開(kāi)學(xué)段、旅游季等為重點(diǎn)時(shí)段市場(chǎng)消費(fèi)火爆，食品安全易發(fā)的實(shí)際，嚴(yán)格按照“以網(wǎng)定格、按格定人、人在格上、責(zé)在網(wǎng)中”的要求，實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)掛包片區(qū)、監(jiān)管人員劃街定店的網(wǎng)格化監(jiān)管模式，加強(qiáng)食品安全常態(tài)化檢查，抓好業(yè)務(wù)指導(dǎo)，普及科普知識(shí)，強(qiáng)化隱患排查，消除監(jiān)管盲區(qū)和死角，確保公眾飲食安全。

重點(diǎn)行業(yè)分級(jí)監(jiān)管。建立食品生產(chǎn)小作坊、大中型餐飲等重點(diǎn)行業(yè)臺(tái)賬，根據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的食品類(lèi)別、生產(chǎn)規(guī)模、管理能力和監(jiān)督抽檢等情況，評(píng)定A級(jí)風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)3家，B級(jí)風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)23家，C級(jí)風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)5家。按照風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)指標(biāo)，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)行頻次監(jiān)管，加強(qiáng)督促指導(dǎo)，強(qiáng)化過(guò)程監(jiān)督，提升管理水平，規(guī)范企業(yè)管理。

重點(diǎn)區(qū)域靶向監(jiān)管。緊盯農(nóng)村地區(qū)、校園周邊及食用農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域，結(jié)合食品消費(fèi)市場(chǎng)特點(diǎn)，開(kāi)展各類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)整治。治理假劣食品、過(guò)期食品入鄉(xiāng)進(jìn)村等突出問(wèn)題，壓實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)主體責(zé)任，深入推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證制度工作，嚴(yán)厲打擊校園周邊無(wú)證無(wú)照從事食品經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)、超限量使用食品添加劑等違法行為，杜絕經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售過(guò)期食品、腐敗變質(zhì)食品、“五無(wú)”食品的違法行為，回應(yīng)群眾關(guān)切問(wèn)題，維護(hù)群眾利益。

重點(diǎn)品種抽驗(yàn)監(jiān)管。堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，突出食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、食用油、乳制品、肉制品、自制食品、現(xiàn)制現(xiàn)售食品等重點(diǎn)品種的監(jiān)督抽驗(yàn)，覆蓋不同業(yè)態(tài)的各個(gè)類(lèi)別、城區(qū)農(nóng)村全部區(qū)域，對(duì)往年抽檢不合格的食品和單位增加抽檢數(shù)量和頻次。通過(guò)對(duì)重點(diǎn)品種的監(jiān)督抽檢，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，召回問(wèn)題食品，打擊食品安全違法行為。