中國食品安全網訊（張燕 記者程伯全）為確保九寨溝縣“景BA”項目賽事期間運動健兒的飲食安全，5月30日，九寨溝縣副縣長王崇玉率隊檢查轄區(qū)內食品安全保障工作。
檢查組檢查餐飲后廚 圖片來源：九寨溝縣市場監(jiān)管局
檢查組一行深入南坪鎮(zhèn)轄區(qū)多家酒店及餐飲服務單位，重點檢查食品原材料進貨查驗和索票索證、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒等食品安全管理制度以及“日管控、周排查、月調度”工作機制落實情況，并對活動期間菜譜進行預審，及時排除食品安全風險隱患。
檢查組要求，各企業(yè)要嚴格按照《重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》，落實供餐單位主體責任，所有加工食品必須燒熟煮透，對食品索證索票、登記查驗、加工流程、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、從業(yè)人員及經營場所環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣等方面全面加強自查，為參加活動的運動員提供良好的就餐環(huán)境。
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