中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（唐瑤瑤 記者程伯全）為切實(shí)加強(qiáng)食品生產(chǎn)銷(xiāo)售單位安全監(jiān)管工作，保障粽子等端午節(jié)令食品安全，近日，蓬安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局河舒市場(chǎng)監(jiān)督管理所對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)銷(xiāo)售單位開(kāi)展節(jié)前專(zhuān)項(xiàng)檢查。 

本次檢查以粽子、肉制品、酒類(lèi)等為重點(diǎn)品種，組織執(zhí)法人員深入食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)車(chē)間、原輔料庫(kù)、成品庫(kù)，重點(diǎn)檢查粽子等食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否齊全、生產(chǎn)環(huán)境是否干凈整潔、原輔料進(jìn)貨是否按規(guī)定留存進(jìn)貨商資質(zhì)、是否使用工業(yè)染料染色的返青粽葉等。要求食品生產(chǎn)企業(yè)切實(shí)履行主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”等風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制，把好出廠檢驗(yàn)關(guān)，產(chǎn)品合格后才能出廠銷(xiāo)售。同時(shí)，執(zhí)法人員以大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為銷(xiāo)售重點(diǎn)環(huán)節(jié)，對(duì)食品銷(xiāo)售單位索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度、明碼標(biāo)價(jià)、三防措施以及粽子外包裝標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和散裝產(chǎn)品標(biāo)簽進(jìn)行監(jiān)督檢查。

“消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)粽子以及其他節(jié)令食品時(shí)，盡量到持有合法證照的商超等正規(guī)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所采購(gòu)食品，在選購(gòu)和食用過(guò)程中應(yīng)注意存放的溫度和條件，并盡快食用完畢?！迸畎部h河舒市場(chǎng)監(jiān)管所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，該所將繼續(xù)加大檢查力度，全力做好端午節(jié)期間食品安全工作，保障人民群眾身體健康和生命安全。