中國食品安全網(wǎng)訊（李玲 記者程伯全）為有效排查食品安全隱患，確保節(jié)令食品質(zhì)量安全，提升端午節(jié)期間食品安全保障水平，近期，華鎣市市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的粽子開展專項抽檢，共抽檢產(chǎn)品12批次，經(jīng)實驗室檢測，合格率為100%。
“本次專項抽檢重點針對流通范圍廣、市場銷售量大以及蛋糕店、小作坊自制的產(chǎn)品，主要檢驗金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等微生物指標(biāo)以及脫氫乙酸、山梨酸、安賽蜜、糖精鈉等食品添加劑?！笔惺袌霰O(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
端午將至，華鎣市市場監(jiān)管局提醒廣大市民朋友，購買粽子時，盡量選擇正規(guī)渠道并注意查看包裝、產(chǎn)品信息是否完整；家庭自制粽子時，避免糯米長時間浸泡而變質(zhì)；食用粽子時，避免加熱不徹底或者反復(fù)加熱。
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