中國食品安全網(wǎng)訊（王蕓潔 記者程伯全）為落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任，杜絕船舶餐飲服務(wù)食品安全事故的發(fā)生，切實(shí)保障水上游客飲食安全，近期，閬中市市場監(jiān)督管理局對嘉陵江游船相關(guān)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員正在開展檢查 圖片來源：閬中市市場監(jiān)管局

此次專項(xiàng)檢查中，執(zhí)法人員圍繞食品原料采購貯存、加工制作、清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、設(shè)備運(yùn)行、人員管理、“長江禁捕”、明碼標(biāo)價(jià)、反食品浪費(fèi)等工作落實(shí)情況進(jìn)行了全面檢查，要求相關(guān)餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》《四川省食品安全條例》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，切實(shí)履行管理職責(zé)，認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員已責(zé)令相關(guān)餐飲服務(wù)單位限期整改，并要求及時(shí)上報(bào)整改落實(shí)情況。據(jù)了解，下一步，該局將以此次檢查為契機(jī)，持續(xù)加強(qiáng)對沿江餐飲服務(wù)單位的食品安全檢查，大力開展旅游餐飲食品安全宣傳教育及“長江禁捕”工作，對水路流動餐飲食品安全環(huán)節(jié)監(jiān)管實(shí)現(xiàn)全覆蓋，確保游客及隨船人員用餐安全。