中國食品安全網(wǎng)訊（張璐 張定兵 記者程伯全）為進一步規(guī)范學校、幼兒園食堂食材定點采購供應(yīng)商經(jīng)營行為，督促落實食品安全主體責任，切實防控食材食品安全風險，從源頭把控食材質(zhì)量。近日，綿陽市市場監(jiān)督管理局經(jīng)開分局召開學校、幼兒園食堂食材供應(yīng)商食品安全培訓(xùn)會。
培訓(xùn)會上，就日常檢查食材供應(yīng)商所存在的普遍問題進行了分析，從法律法規(guī)條款、證照辦理、食材采購、貯存、索票索證等方面進行了講解。要求食材供應(yīng)商提高認識，守住食品安全底線，嚴格落實食品安全主體責任，建立進貨查驗制度，加強從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)工作，嚴禁將過期變質(zhì)食品和感官異常食品流入學校幼兒園食堂。
會后，轄區(qū)學校幼兒園食材供應(yīng)商簽訂了《經(jīng)開區(qū)學校食堂食材供應(yīng)商食品安全責任書》。
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