中國食品安全網訊（陳秋月 記者程伯全）為加強暑期托管機構的食品安全監(jiān)督管理，預防食品安全事故發(fā)生，保障學生生命安全和身體健康。7月11日，鹽亭縣市場監(jiān)督管理局對縣總工會組織的暑期托管班開展食品安全監(jiān)督檢查工作，讓暑期托管不“脫管”。
查驗相關資料 圖片來源：鹽亭縣市場監(jiān)管局
行動重點針對從業(yè)人員健康管理、后廚及就餐環(huán)境、原料追蹤溯源、加工過程、食品留樣、餐飲具清洗消毒等方面進行檢查。同時，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的索證索票制度落實不到位、臺賬信息填報不完善等問題逐一指正，責令托管班限期改正，督促經營者嚴格落實食品安全第一責任人的主體責任，重視供餐安全。
檢查現(xiàn)場 圖片來源：鹽亭縣市場監(jiān)管局
下一步，該局將繼續(xù)加大對暑期托管班的食品安全監(jiān)管力度，并針對此次檢查行動中發(fā)現(xiàn)的問題進行“回頭看、重點看”，層層壓實食品安全主體責任，防范食品安全隱患，保障托管學生的“舌尖安全”。
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