中國食品安全網(wǎng)訊（陳利 記者程伯全）為推動屏山縣文旅行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，打造良好的旅游市場環(huán)境，屏山縣市場監(jiān)督管理局多措并舉，積極開展書樓鎮(zhèn)“三小”示范街創(chuàng)建工作，進一步提高小餐飲店（含小食品經(jīng)營店）、食品小作坊、食品攤販（簡稱“三小”）的治理能力和水平，助力書樓鎮(zhèn)文化旅游示范街打造。

指導(dǎo)服務(wù)餐飲店鋪 圖片來源：屏山縣市場監(jiān)管局

提前介入，主動對接經(jīng)營者。對有意向在街區(qū)開展經(jīng)營的業(yè)主，就注冊登記和現(xiàn)場核查等問題提供講解和服務(wù)，截至目前，共提供各類服務(wù)60余次。

加大宣傳力度。聯(lián)合書樓鎮(zhèn)食安辦和屏山餐飲協(xié)會書樓分會開展安全知識培訓(xùn)，讓經(jīng)營單位了解學(xué)習(xí)《屏山縣文旅配套餐飲服務(wù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》《屏山縣餐飲行業(yè)自律公約》等相關(guān)規(guī)定，提高經(jīng)營單位食品安全認(rèn)知水平、管理水平和規(guī)范操作能力，截至目前，共開展培訓(xùn)3次，保障游客安全消費。

現(xiàn)場指導(dǎo)。聯(lián)合書樓食安辦對市場主體開展執(zhí)法監(jiān)督，督促各商家加工場所、設(shè)施與設(shè)備、生產(chǎn)工藝、從業(yè)人員健康、安全管理等方面滿足相應(yīng)要求，商品明碼標(biāo)價，讓游客舒心消費，截至目前，督促各類市場主體60余家。

發(fā)揮示范效應(yīng)。聯(lián)合書樓鎮(zhèn)政府在兩街（商業(yè)步行街、游客綜合服務(wù)街）三區(qū)（古城歷史文化體驗區(qū)、沙灘休閑度假區(qū)、硯池江南水鄉(xiāng)區(qū)）打造食品三小示范店10家，按照“三小”示范街創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，從許可（備案）及公示、文化宣傳、臺賬與記錄、食品安全與環(huán)境衛(wèi)生、反餐飲浪費等方面進行規(guī)范整治，對健康證過期、進貨查驗制度執(zhí)行不完善、經(jīng)營場所衛(wèi)生不整潔等問題的食品經(jīng)營單位，及時責(zé)令限期整改，截至目前，共責(zé)令整改問題9家次。

目前，屏山縣文化旅游示范街正在全面打造中，屏山縣市場監(jiān)管局將對標(biāo)對表，從嚴(yán)從實抓好每一個細節(jié)，促進書樓鎮(zhèn)旅游景區(qū)餐飲業(yè)向規(guī)范化、安全化發(fā)展，進一步提升群眾滿意度和安全感。