中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為切實(shí)保障雒城轄區(qū)中小學(xué)校食品安全，全面提升從業(yè)人員食品安全知識(shí)水平和食品安全責(zé)任意識(shí)，7月23日，廣漢市市場(chǎng)監(jiān)督管理局雒城組織轄區(qū)中小學(xué)校食材供應(yīng)銷售主體召開食品安全集中培訓(xùn)會(huì)，進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)校食材供應(yīng)銷售主體食品安全監(jiān)管。培訓(xùn)會(huì)由廣漢市市場(chǎng)監(jiān)管局雒城所所長(zhǎng)楊波主持，雒城所食品安全監(jiān)管人員、雒城鎮(zhèn)中小學(xué)校食材供應(yīng)銷售主體負(fù)責(zé)人參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：廣漢市市場(chǎng)監(jiān)管局雒城所

培訓(xùn)對(duì)《中華人民共和國食品安全法》及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等食品安全方面的業(yè)務(wù)知識(shí)和相關(guān)法規(guī)政策進(jìn)行了講解，指導(dǎo)食材供應(yīng)銷售主體規(guī)范經(jīng)營行為，提高主體資質(zhì)自查能力，遵循食品安全各項(xiàng)操作規(guī)范，嚴(yán)格落實(shí)相關(guān)規(guī)定制度，緊盯食材購銷關(guān)鍵環(huán)節(jié)，健全企業(yè)責(zé)任體系、完善食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、完善風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制等各項(xiàng)食品安全管理制度，全面提升履行法定職責(zé)和義務(wù)的能力，守好食品安全底線。

檢查食材銷售單位 圖片來源：廣漢市市場(chǎng)監(jiān)管局雒城所

為進(jìn)一步規(guī)范各銷售主體經(jīng)營行為，提升培訓(xùn)質(zhì)量，廣漢市市場(chǎng)監(jiān)管局雒城所監(jiān)管人員在培訓(xùn)會(huì)后對(duì)轄區(qū)30家中小學(xué)校食材供應(yīng)銷售主體逐戶開展食品安全監(jiān)督檢查，指導(dǎo)和監(jiān)督經(jīng)營者落實(shí)食品安全相關(guān)制度，進(jìn)一步增強(qiáng)經(jīng)營者的食品安全意識(shí)和守法經(jīng)營意識(shí)，嚴(yán)肅查處違規(guī)違法經(jīng)營行為，切實(shí)筑牢食品安全“防護(hù)網(wǎng)”。

下一步，廣漢市市場(chǎng)監(jiān)管局雒城所將持續(xù)開展中小學(xué)校食材供應(yīng)銷售主體監(jiān)督檢查，督促經(jīng)營者依照法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，筑牢食品安全防線，守護(hù)校園“舌尖上的安全”。