中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（鄧楊薪 記者程伯全）為縱深推進(jìn)中小學(xué)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治，進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，近日，三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局主動(dòng)作為、靠前服務(wù)，充分利用暑假“窗口期”，深入開展學(xué)校食品安全監(jiān)督檢查及食堂提升改造業(yè)務(wù)指導(dǎo)。

開展食堂改造業(yè)務(wù)指導(dǎo) 圖片來源：三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查過程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)針對(duì)轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)校食堂資質(zhì)、管理制度、設(shè)施設(shè)備等進(jìn)行全覆蓋摸排檢查。查看是否證照齊全、是否建立健全并落實(shí)采購(gòu)驗(yàn)收管理制度、是否制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。檢查鼠患等病媒生物防制設(shè)施設(shè)備是否齊備，門簾、紗門紗窗、滅蠅燈、擋鼠板、防鼠網(wǎng)等“三防”設(shè)施安裝是否符合規(guī)范，是否配齊配全與供餐人數(shù)相匹配的清洗消毒設(shè)施設(shè)備。重點(diǎn)監(jiān)管存在隱患問題的學(xué)校，責(zé)令其務(wù)必立行立改、限期整改，并聯(lián)合縣紀(jì)委監(jiān)委、教體局等部門對(duì)問題整改落實(shí)情況進(jìn)行了持續(xù)跟進(jìn)監(jiān)督。同時(shí)，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《中小學(xué)校食堂建設(shè)和管理服務(wù)規(guī)范》要求，對(duì)轄區(qū)部分學(xué)校食堂改造提升開展業(yè)務(wù)指導(dǎo)，對(duì)優(yōu)化食堂功能分區(qū)、完善“三防”設(shè)施、配齊清洗消毒設(shè)施等方面提出具體指導(dǎo)意見，為保障校園食品安全奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

截至目前，三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局已開展學(xué)校食品安全監(jiān)督檢查104家次，開展學(xué)校食堂改造提升業(yè)務(wù)指導(dǎo)21家。下一步，三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大中小學(xué)校食品安全監(jiān)管力度，持續(xù)跟進(jìn)轄區(qū)學(xué)校食堂升級(jí)改造，切實(shí)提升學(xué)校食堂規(guī)范化建設(shè)水平，堅(jiān)決保障廣大師生“舌尖上的安全”。