中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳迪 記者程伯全）為保障“五一”期間食品安全，四川省邛崍市市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度，管好源頭，確保食品安全。

節(jié)日期間，食品消費(fèi)較為集中，對(duì)此，該局重點(diǎn)做好糧食加工品、酒類、冷凍飲品、飲料、食用油、肉制品等食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊的監(jiān)管。因氣溫逐漸升高，食品及原料容易發(fā)生腐敗變質(zhì)等問(wèn)題，該局執(zhí)法人員督促企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度，保證食品儲(chǔ)存場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生。

同時(shí)，該局運(yùn)用監(jiān)督抽檢手段，嚴(yán)格按照《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》，并使用移動(dòng)抽樣終端實(shí)施抽樣，現(xiàn)場(chǎng)打印抽樣文書，計(jì)劃對(duì)節(jié)日旺銷食品監(jiān)督抽檢40批次。同時(shí)，將強(qiáng)化新冠肺炎疫情防控期間核查處置工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)從快從重查處。

針對(duì)新冠疫情防控工作，該局重點(diǎn)檢查食品加工人員是否持有效健康證明，是否進(jìn)行上崗前的食品安全知識(shí)培訓(xùn)，并要求企業(yè)做好返崗員工摸排工作，摸清員工疫情期間居住史、旅行史、接觸史，完善健康檔案。