中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（梁鳳珠 記者程伯全）為集思廣益，切實(shí)提高四川省餐飲環(huán)節(jié)規(guī)范性文件質(zhì)量，近日，四川省餐飲環(huán)節(jié)部門(mén)規(guī)范性文件集中討論會(huì)在資陽(yáng)舉行。省市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲處副處長(zhǎng)李方主持會(huì)議并講話。

會(huì)上，省市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)《四川省自動(dòng)售賣(mài)食品安全監(jiān)督管理辦法（討論稿）》《四川省車(chē)廂型餐車(chē)食品安全監(jiān)督管理辦法（討論稿）》等文件起草目的、主要內(nèi)容進(jìn)行介紹，參會(huì)市（州）、縣（區(qū)）集中討論并提出修改意見(jiàn)建議。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要提高思想認(rèn)識(shí)。餐飲環(huán)節(jié)規(guī)范性文件的制定有利于貫徹落實(shí)餐飲相關(guān)法律法規(guī)和上級(jí)政策，規(guī)范行政行為、督促餐飲主體落實(shí)主體責(zé)任，保障人民群眾舌尖上的安全。要把準(zhǔn)工作方向。在守牢傳統(tǒng)模式下餐飲環(huán)節(jié)食品安全底線的基礎(chǔ)上，深入探索思考新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)業(yè)、新模式下監(jiān)管方面存在的漏洞，確保制定的規(guī)范性文件“立得住、行得通、真管用”。要增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)。要按照餐飲環(huán)節(jié)相關(guān)規(guī)范性文件，引導(dǎo)餐飲主體算安全賬，切實(shí)把食品安全主體責(zé)任落實(shí)到每個(gè)崗位、每道工序、每個(gè)環(huán)節(jié)，最大限度降低食品安全事故的發(fā)生率。

成都、德陽(yáng)、綿陽(yáng)、遂寧、樂(lè)山、南充、資陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲相關(guān)科室負(fù)責(zé)人，成都市錦江區(qū)、高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分管負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。