春節(jié)臨近，深圳的餐飲商家們迎來新一波消費高潮。美團1月14日外賣數(shù)據(jù)顯示，最近一周內(nèi)，平臺上“年夜飯外賣”搜索量相比去年增長4倍，“年夜飯預訂”搜索量增長2倍。

“光明鴿”是深圳的餐飲老字號，近年來，“光明鴿”在積極打造線下堂食新形象的同時，也發(fā)力運營線上外賣。今年的春節(jié)檔，“光明鴿”推出了外賣年夜飯?zhí)撞?。相關(guān)負責人說：“上線外賣能夠吸引更多新用戶認識我們這個老字號，對今年春節(jié)的銷量抱有很大信心。”

“深圳年輕人多，很多人留在本地過年，年輕顧客群體基本都有‘在家便利吃大餐’以及‘為年夜飯加一道菜’的需求。”潤園四季椰子雞火鍋相關(guān)負責人林小姐介紹，“我們在2022年春節(jié)第一次發(fā)力年夜飯外賣，主推的2-4人份年夜飯?zhí)撞?，十分受歡迎。”今年，堂食生意逐步恢復，線下生意熱鬧，外賣越做越好。她表示，店里早早研制推出了盆菜，預估今年線上線下的年夜飯銷量同比去年增長30%-50%。

據(jù)悉，目前美團外賣平臺上提供年夜飯菜品的商家數(shù)量較去年同期增長了20倍。在線下，眾多餐飲商家也在門店外掛出了“本店接受年夜飯預訂”的宣傳語來吸引消費者。餐飲商家在線下主推超過8人以上的團年飯大套餐，線上除了較為常見的單人、雙人年夜飯?zhí)撞屯?，不少商家也上線了4人、6-8人的年夜飯?zhí)撞?，滿足消費者春節(jié)用餐的各個場景需求。在深圳，粵菜年夜飯?zhí)撞汀⑾娌四暌癸執(zhí)撞?、川菜年夜飯?zhí)撞偷瘸蔀橥赓u年夜飯供給的主流。

人們消費熱情高漲，春節(jié)檔火熱來襲，面對行業(yè)的“確定性增長”，眾多餐飲商家鉚足了勁，希望能夠抓住春節(jié)這波復蘇紅利期，助燃“人間煙火”。業(yè)內(nèi)人士表示，除了節(jié)日消費促進作用外，餐飲行業(yè)之所以能夠獲得較快復蘇，另一個重要原因是線上外賣與線下堂食相互促進，為今年餐飲復蘇增添了新動力。（陳姝）