近日，記者從兵團(tuán)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，兵團(tuán)進(jìn)一步強(qiáng)化春節(jié)期間米面油、肉蛋奶、乳制品、酒類(lèi)、飲料、調(diào)味品等食品安全監(jiān)管，做好應(yīng)急處置工作。

嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)各項(xiàng)安全要求。根據(jù)節(jié)日期間消費(fèi)特點(diǎn)，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)承辦年夜飯的餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、集貿(mào)市場(chǎng)、大型商超及人員密集區(qū)的監(jiān)督檢查。同時(shí)，對(duì)承辦年夜飯相關(guān)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，嚴(yán)把原料采購(gòu)、索票索證和進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)，對(duì)涼菜加工等環(huán)節(jié)嚴(yán)格過(guò)程控制，督促餐飲服務(wù)場(chǎng)所做好環(huán)境衛(wèi)生工作。

落實(shí)平臺(tái)責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐行為。督促網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任，對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)行為提前警示，涉嫌違法違規(guī)的嚴(yán)肅處理；對(duì)線上監(jiān)測(cè)存在問(wèn)題和網(wǎng)絡(luò)訂購(gòu)量較大的“網(wǎng)紅食品”，加大現(xiàn)場(chǎng)檢查和抽檢力度。

持續(xù)強(qiáng)化冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管。嚴(yán)格落實(shí)八項(xiàng)預(yù)警機(jī)制，深入推進(jìn)外防輸入、人物環(huán)境同防工作。指導(dǎo)兵團(tuán)轄區(qū)內(nèi)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、第三方冷庫(kù)、商場(chǎng)超市、生鮮電商和餐飲企業(yè)及時(shí)在“查安康—新疆冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾硐到y(tǒng)”注冊(cè)并準(zhǔn)確填報(bào)有關(guān)信息，實(shí)現(xiàn)冷鏈?zhǔn)称穪?lái)源可查、去向可追。（鄭婭莉）