中國食品安全網(wǎng)訊（趙澤?華成明）為做好階段性工作總結(jié)和下步工作謀劃，有力推進《生物多樣性公約》第十五次締約方大會（COP15）和2020年后生物多樣性框架不限成員名額工作組第二次會議（WG2020-2）食品安全保障工作，12月23日，昆明市市場監(jiān)管局組織涉及食品安全保障任務(wù)的轄區(qū)局分管領(lǐng)導(dǎo)、科室負責(zé)人以及57家接待酒店和供餐單位負責(zé)人、食品安全管理人員等共150余人召開餐飲服務(wù)食品安全保障培訓(xùn)會。

培訓(xùn)會現(xiàn)場

會上，通報了前期開展的接待酒店和供餐單位食品安全隱患排查中發(fā)現(xiàn)的問題，對原因進行了深入分析，有針對性地提出整改要求。并組織對《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、危害分析和關(guān)鍵控制點（HACCP）體系等內(nèi)容進行了系統(tǒng)學(xué)習(xí)。

會議要求，各單位要高度重視COP15和WG2020-2的食品安全保障工作，按照法律法規(guī)的要求，規(guī)范布局流程，完善硬件設(shè)施，加強從業(yè)人員培訓(xùn)，提高食品安全管理水平，提升食品安全保障能力；同時，屬地市場監(jiān)管部門要加強監(jiān)督檢查，督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，制定切實可行的整改措施并認真組織實施，對不符合要求、整改不到位的，及時報送至市籌備工作領(lǐng)導(dǎo)小組，取消接待（供餐）資格，并嚴厲查處各類違法行為，保持高壓態(tài)勢，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，確保與會人員食品安全。