中國食品安全網(wǎng)訊 （任海茵 記者戴正聰） 為推動金華兩頭烏和金華火腿產(chǎn)業(yè)振興，東陽市強(qiáng)化頂層設(shè)計，聚焦強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈，著眼創(chuàng)新發(fā)展，全力打造“金華兩頭烏和金華火腿”產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展新優(yōu)勢。

強(qiáng)化頂層設(shè)計，高站位謀劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。加強(qiáng)專班推進(jìn)，該市從打造城市金名片的高度成立兩大產(chǎn)業(yè)振興專班，制定項目、任務(wù)、責(zé)任、時限“四張清單”，實行賽馬比拼、實干爭先考核評價機(jī)制，確保責(zé)任層層壓實。加快項目布局，立足延鏈升鏈，打造兩頭烏良種繁育產(chǎn)業(yè)園、生態(tài)養(yǎng)殖模式生產(chǎn)基地、火腿產(chǎn)業(yè)文化園等10個總投資5億元的重點產(chǎn)業(yè)項目，分區(qū)域構(gòu)建兩頭烏生豬全產(chǎn)業(yè)鏈條。加大政策支持，加快出臺“兩頭烏”（火腿）產(chǎn)業(yè)振興行動方案，每年安排超2000萬扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對重點項目給予投資額50%補(bǔ)助，充分發(fā)揮財政資金“四兩撥千斤”作用。

聚焦強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈，高標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)兩頭烏集聚區(qū)建設(shè)。做實良種繁育，以浙系畜禽產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)項目引領(lǐng)，加快兩頭烏數(shù)字化保種基地建設(shè)，深入實施“白改黑”行動，強(qiáng)化與浙江大學(xué)、省農(nóng)科院等科研院校合作，集中力量開展遺傳資源開發(fā)和良種聯(lián)合攻關(guān)，推動兩頭烏年供種能力和生豬年出欄量分別達(dá)到1500頭和2.8萬頭以上。做優(yōu)綠色養(yǎng)殖，圍繞年出欄10萬頭皇野生豬養(yǎng)殖基地、中財兩頭烏生態(tài)牧場等現(xiàn)代化、規(guī)模化養(yǎng)殖基地的打造與資源整合，推動兩頭烏養(yǎng)殖向數(shù)字化、可控化、定制化、綠色化方向深度轉(zhuǎn)型。做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)融合，建設(shè)集參觀體驗、產(chǎn)品銷售、美食餐飲于一體的兩頭烏展示體驗館，開辟兩頭烏展示、體驗重要窗口，以多業(yè)態(tài)融合引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)振興。

著眼創(chuàng)新發(fā)展，高質(zhì)量推動火腿產(chǎn)業(yè)振興。探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展“新路徑”，大力實施智能化技術(shù)改造，打造年產(chǎn)兩頭烏火腿1萬只和年產(chǎn)發(fā)酵生食火腿10萬只的世界一流生產(chǎn)線，引導(dǎo)企業(yè)建立集源頭養(yǎng)殖、屠宰、加工、餐飲、銷售等為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系，推動火腿年產(chǎn)量突破50萬只。開拓區(qū)域品牌“新名片”，著力推行“商標(biāo)使用、生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品包裝、指導(dǎo)價格、品牌宣傳”的“六統(tǒng)一”管理模式，有機(jī)融合“雪舫蔣”標(biāo)志性品牌和“東白”區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品公用品牌，謀劃打造東陽火腿公共品牌，加快建設(shè)“品牌+產(chǎn)業(yè)”聯(lián)盟。構(gòu)建市場推廣“新模式”，通過布局建設(shè)一批火腿專賣店，定期舉辦兩頭烏及火腿文化節(jié)，打造特色輕軌專列、火腿博物館，與東陽博士菜聯(lián)合推出地標(biāo)招牌菜系等途徑，深度挖掘火腿商業(yè)價值、文化價值，力爭實現(xiàn)肉制品產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值超10億目標(biāo)。