入汛入梅以來，浙西地區(qū)持續(xù)強(qiáng)降雨，杭州市多地受災(zāi)致災(zāi)。全市市場監(jiān)管系統(tǒng)上下齊心，迅速行動(dòng)，做好汛期食品安全保障工作。

1、領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)指導(dǎo)督查

6月27日上午，市局黨委委員、副局長張洪閣帶隊(duì)赴富陽區(qū)檢查防汛食品安全保供情況，市局餐飲處、食品流通處主要負(fù)責(zé)人參加。

市局一行來到富陽區(qū)東洲民豐小學(xué)，該小學(xué)將于下半年正式啟用，目前作為臨時(shí)安置點(diǎn)，東洲街道新沙和五豐兩島800余人安置在此。

張洪閣副局長對(duì)堅(jiān)守在一線的駐點(diǎn)監(jiān)管人員表示慰問，詳細(xì)了解受災(zāi)群眾安置、防汛食品保供情況。走到盒飯分發(fā)處，仔細(xì)檢查核驗(yàn)安置點(diǎn)當(dāng)日供應(yīng)午餐盒飯、預(yù)包裝食品等工作落實(shí)細(xì)節(jié)。目前汛期強(qiáng)降雨還在影響杭州市，防汛形勢依然嚴(yán)峻，各地市場監(jiān)管部門要嚴(yán)格落實(shí)屬地食品安全后勤保障要求，確保防汛安置點(diǎn)老百姓和工作人員就餐安全。

2、市區(qū)聯(lián)動(dòng)執(zhí)法檢查

6月25日-26日，市局餐飲處會(huì)同屬地先后對(duì)金金牛、啟順等餐飲抗洪保障單位開展督導(dǎo)檢查。重點(diǎn)檢查原料采購、加工制作、食品留樣、配送供餐等環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)操作間衛(wèi)生條件還有待提升，對(duì)現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題要求立整立改。壓實(shí)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，嚴(yán)把食品原料關(guān)，確保供餐安全萬無一失。

3、各區(qū)縣局開展駐點(diǎn)保障

目前，在屬地政府的指揮下，全市市場監(jiān)管部門積極行動(dòng)，特別是受災(zāi)較為嚴(yán)重的富陽區(qū)、建德市、淳安縣開展駐點(diǎn)保障。

富陽區(qū)局加大對(duì)安置點(diǎn)周邊餐飲店和零售超市開展食品安全監(jiān)督檢查。在安置點(diǎn)，督促送餐單位采取保溫措施，保證餐食分發(fā)時(shí)溫度適宜。對(duì)2000余份抗洪保障訂單的加工制作進(jìn)行食品安全指導(dǎo)。

建德市局組織人員對(duì)府西社區(qū)、羅桐社區(qū)等集中安置點(diǎn)供餐單位進(jìn)行檢查，督促經(jīng)營主體切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防水淹、浸泡污染、發(fā)霉變質(zhì)的食材流入餐飲環(huán)節(jié)，保證食品安全。

淳安縣局對(duì)安置點(diǎn)受災(zāi)食堂開展隱患摸排和防汛幫扶，圍繞食品儲(chǔ)備方式、食品加工流程等進(jìn)行食品安全檢查和指導(dǎo)，對(duì)外發(fā)布洪澇災(zāi)害過后飲食安全風(fēng)險(xiǎn)提示。