中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（梁曉瑩） 食品業(yè)態(tài)關(guān)乎舌尖安全和民生福祉。今年以來(lái)，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局扎實(shí)推進(jìn)“食安共富幸福村”建設(shè)，創(chuàng)新實(shí)施“浙產(chǎn)好食品”項(xiàng)目，在培育食品新質(zhì)生產(chǎn)力、助推食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的同時(shí)，擦亮浙產(chǎn)食品“金字招牌”，助力農(nóng)民增收與鄉(xiāng)村振興，形成可復(fù)制的食安共富新模式。

因地制宜，定制幫扶方案。浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局制定《2025年“食安共富幸福村”建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施方案》，結(jié)合各村產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和地域特色，為1256個(gè)行政村量身定制“一村一策”精準(zhǔn)幫扶方案。杭州市臨平區(qū)塘棲鎮(zhèn)以“一鎮(zhèn)引領(lǐng)、四村協(xié)同、產(chǎn)安融合”為思路，實(shí)施“食品產(chǎn)業(yè)提質(zhì)、食品安全守護(hù)、共富共享增效”三大工程，打造差異化發(fā)展格局。其中，塘棲村聚焦枇杷、草莓優(yōu)勢(shì)，做好農(nóng)產(chǎn)品深加工與科普；泰山村依托蜜餞生產(chǎn)企業(yè)，實(shí)現(xiàn)“部門+平臺(tái)+電商+農(nóng)戶”合作；丁河村通過(guò)改造食品小作坊，創(chuàng)建魚(yú)鷹共富工坊，集枇杷葉茶、青魚(yú)干、粽子等產(chǎn)銷于一體，年銷售額超800萬(wàn)元，帶動(dòng)村民就業(yè)100余人；丁山河村融合現(xiàn)代食品生產(chǎn)與非遺技藝，打造“老刀·幸福的院子”文化名片，幫助300多戶農(nóng)戶年均增收200多萬(wàn)元。

杭州市臨平區(qū)塘棲鎮(zhèn)丁山河村“老刀·幸福的院子” 梁曉瑩攝

杭州市臨平區(qū)塘棲鎮(zhèn)丁山河村老刀糕點(diǎn) 梁曉瑩攝

專員駐點(diǎn)，推出靶向服務(wù)。為實(shí)現(xiàn)“滴灌式”精準(zhǔn)幫扶，浙江創(chuàng)新設(shè)立“食安共富專員”機(jī)制，推動(dòng)干部下沉一線，為鄉(xiāng)村發(fā)展注入專業(yè)力量。作為“食安共富專員”，湖州市市場(chǎng)監(jiān)管行政執(zhí)法隊(duì)副隊(duì)長(zhǎng)施怡掛職埭溪鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)期間，針對(duì)當(dāng)?shù)靥厣朗成罴庸け∪?、附加值低等?wèn)題，牽頭打造“山味埭溪”區(qū)域公用品牌、制定《“山味埭溪”管理規(guī)范》，推動(dòng)16類特色食品實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，還推動(dòng)當(dāng)?shù)亻_(kāi)展季節(jié)性加工食品“一址多證”改革，讓庫(kù)區(qū)村經(jīng)營(yíng)戶的年租金成本下降60%。目前，當(dāng)?shù)匾崖?lián)動(dòng)電商平臺(tái)建立近百個(gè)分銷網(wǎng)點(diǎn)，帶動(dòng)農(nóng)戶人均年增收4萬(wàn)元。

產(chǎn)業(yè)延鏈，提升產(chǎn)品價(jià)值。針對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品存儲(chǔ)難、附加值低的痛點(diǎn)，浙江不斷健全產(chǎn)業(yè)鏈上下游配套政策，引進(jìn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)，探索農(nóng)副產(chǎn)品深精加工路徑。杭州市以杭州雅佳食品有限公司為龍頭，指導(dǎo)企業(yè)建成蜜餞標(biāo)準(zhǔn)化車間，破解二氧化硫殘留、標(biāo)簽缺陷等問(wèn)題，接入“浙食鏈”實(shí)現(xiàn)原料到銷售全鏈可控；麗水市縉云縣的浙江菜味居農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司在市場(chǎng)監(jiān)管部門“專家團(tuán)隊(duì)+技術(shù)攻關(guān)”支持下，攻克菜干鉛含量超標(biāo)難題，研發(fā)清洗腌制生產(chǎn)線并獲29項(xiàng)專利，高端菜干售價(jià)達(dá)126元/斤，今年上半年助力村集體增收170萬(wàn)元、農(nóng)戶創(chuàng)收800多萬(wàn)元；金華市磐安縣天山村依托天天加油工坊與油茶館，通過(guò)“農(nóng)戶+工坊”模式，統(tǒng)一收購(gòu)、加工高山紅花油茶，年銷售額預(yù)計(jì)超500萬(wàn)元。

浙江菜味居農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司菜干晾曬場(chǎng)地 梁曉瑩攝

麗水市縉云縣菜干培訓(xùn)中心 梁曉瑩攝

金華市磐安縣天山村茶油產(chǎn)品 梁曉瑩攝

技術(shù)賦能，夯實(shí)食安根基。針對(duì)傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)瓶頸，浙江組建“監(jiān)管部門+檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)+高?！睂I(yè)團(tuán)隊(duì)，為820余家企業(yè)提供“一對(duì)一”技術(shù)指導(dǎo)，攻克365項(xiàng)技術(shù)難題。同時(shí)深化“百姓點(diǎn)檢”“3+N”惠企服務(wù)，構(gòu)建“15分鐘檢測(cè)服務(wù)圈”，已免費(fèi)檢測(cè)14萬(wàn)批次，減免檢測(cè)費(fèi)用3300余萬(wàn)元。杭州市聚力“浙產(chǎn)好食品·食尚杭州”產(chǎn)業(yè)提升建設(shè)，推進(jìn)飲料、茶葉等領(lǐng)域“未來(lái)工廠”建設(shè)，同步構(gòu)建“直播矩陣+國(guó)際市場(chǎng)+文化IP”營(yíng)銷體系，多家企業(yè)線上年銷售額超億元；塘棲鎮(zhèn)草莓君智慧農(nóng)業(yè)園運(yùn)用數(shù)字農(nóng)業(yè)技術(shù)精準(zhǔn)培育，打造天空草莓瀑布景觀，今年上半年?duì)I收達(dá)300余萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)30%；麗水打造“1+9+N”實(shí)訓(xùn)體系，組建50人以上專業(yè)審查員隊(duì)伍，以技術(shù)與監(jiān)管雙重賦能筑牢食品產(chǎn)業(yè)安全屏障。

文旅融合，拓展共富場(chǎng)景。浙江將食安與文旅深度融合，打造“吃住行游購(gòu)?qiáng)省比湕l消費(fèi)場(chǎng)景。磐安縣烏石村通過(guò)“食安共富幸福驛站”提供快檢服務(wù)，聯(lián)動(dòng)食安共富市集與直播間，推動(dòng)農(nóng)家樂(lè)迭代升級(jí)，目前全村有200余家農(nóng)家樂(lè)和民宿、4000余張床位，成為“金華農(nóng)家樂(lè)第一村”。天山村聯(lián)合天馬、天龍、青梅三村組成“天網(wǎng)片區(qū)”，統(tǒng)一規(guī)劃旅游線路，改造老房為咖啡館、茶園，打造網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。塘棲鎮(zhèn)推出“枇杷電子身份證”，打造“百縣千碗”美食體驗(yàn)店，實(shí)現(xiàn)農(nóng)家樂(lè)集群“食安標(biāo)準(zhǔn)、管理規(guī)范”雙統(tǒng)一。

金華市磐安縣烏石村 梁曉瑩攝

金華市磐安縣烏石村食安共富幸福驛站 梁曉瑩攝

金華市磐安縣烏石村第一代農(nóng)家樂(lè)“怡情石屋” 梁曉瑩攝

品牌引領(lǐng)，推動(dòng)地標(biāo)富農(nóng)。浙江深化地理標(biāo)志富農(nóng)集成改革，讓“縉云菜干”“塘棲枇杷”等具有地域特色的產(chǎn)品通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化走向全國(guó)。截至目前，全省共有食品類地理標(biāo)志575件，專用標(biāo)志使用主體達(dá)4000家，產(chǎn)值突破千億元，惠及農(nóng)戶13萬(wàn)戶，年均增收近萬(wàn)元。其中，“縉云菜干”正積極申報(bào)地理標(biāo)志，“塘棲枇杷”通過(guò)“電子身份證”實(shí)現(xiàn)品牌溢價(jià)30%。

下一步，浙江將持續(xù)深化“食安共富幸福村”建設(shè)、推動(dòng)“浙產(chǎn)好食品”項(xiàng)目實(shí)施，以更精準(zhǔn)的幫扶、更有力的舉措，進(jìn)一步夯實(shí)食品安全根基、淬煉共同富裕成色，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興提供更多創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)。