中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （陳倩倩 記者 王正心 連待待）? 在浙江省溫嶺市石橋頭鎮(zhèn)的一間小作坊里，身穿白大褂的工作人員戴著口罩，忙著攪拌紅薯粉，打制成團(tuán)，過(guò)濾雜質(zhì)……一舉一動(dòng)都在網(wǎng)友的眼中。日前，溫嶺市通過(guò)媒體網(wǎng)絡(luò)直播向廣大網(wǎng)友展示了該市特色美食紅薯面的生產(chǎn)加工過(guò)程。

為了促進(jìn)紅薯面行業(yè)的整規(guī)提升，今年年初，溫嶺市市場(chǎng)監(jiān)督管理局按照“提升一批、規(guī)范一批、取締一批”的要求，對(duì)15家紅薯面小作坊開(kāi)展多次突擊檢查，開(kāi)展抽檢30批次。

為鼓勵(lì)紅薯面小作坊整改提升，該市先后出臺(tái)《溫嶺市淀粉制品（豆面）小作坊改造提升基本標(biāo)準(zhǔn)》、《溫嶺市淀粉制品（豆面）小作坊改造提升驗(yàn)收方案》等扶持政策，從生產(chǎn)環(huán)境、工藝流程、食品原材料等方面進(jìn)行把關(guān)。“當(dāng)前全市14家紅薯面小作坊通過(guò)考核驗(yàn)收并實(shí)施補(bǔ)助，發(fā)放財(cái)政補(bǔ)助資金共計(jì)20萬(wàn)元?！睖貛X市市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員王春友介紹。

今年，溫嶺市還建設(shè)農(nóng)合聯(lián)食品檢測(cè)室加大紅薯面安全監(jiān)管?！皺z測(cè)室配備了多功能食品分析儀，ZW-A微量振蕩器等專(zhuān)業(yè)檢測(cè)儀器，我們采取飛行抽檢和自行送檢兩種形式進(jìn)行鋁和陰離子含量快速檢測(cè)，抽檢結(jié)果通過(guò)農(nóng)合聯(lián)平臺(tái)及時(shí)對(duì)外公布”。王春友介紹。

溫嶺市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“接下去，我局將強(qiáng)化信息化全鏈條建設(shè)，推行信用體系建設(shè)建立紅薯面作坊信用檔案，對(duì)加工作坊和曬面廠安裝監(jiān)控，實(shí)時(shí)監(jiān)控原料處理、生產(chǎn)加工、添加劑使用等關(guān)鍵過(guò)程，打造智慧小作坊?！?br />