本報訊 （謝成軍 楊丹 記者戴正聰）杭州智慧餐飲網(wǎng)上培訓工作推進現(xiàn)場會近日在富陽召開，會上演示了最新錄制上線的食品安全知識培訓操作流程，杭州市市場監(jiān)管局黨委委員汪曉敏、富陽區(qū)市場監(jiān)管局局長戴愛良為首批通過線上培訓和考試的食品安全管理員代表進行現(xiàn)場授證。

為進一步提升餐飲經(jīng)營者主體責任落實，打通食品安全知識培訓的“最后一公里”，由杭州市市場監(jiān)管局主導、富陽區(qū)市場監(jiān)管局試點的杭州智慧餐飲監(jiān)管網(wǎng)上培訓課程已開發(fā)完成并投入使用。區(qū)市場監(jiān)管局通過“眾食安”APP在全省率先推出“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全教育”。

常學常新內(nèi)容多。培訓系統(tǒng)目前針對食品安全管理員、食品從業(yè)人員、網(wǎng)絡訂餐送餐人員開設了涵蓋《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規(guī)定》《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等4部法律法規(guī)的18個視頻，并計劃不定時補充和更新課程。授課老師來自具備豐富專業(yè)知識的院校教師、監(jiān)管部門專家，師資力量雄厚。課程安排內(nèi)容豐富、新穎，能充分滿足不同人員的學習需求。

掌上學習操作易。培訓人員可以隨時登錄“眾食安”APP進行掌上學習，操作簡單，學習便捷。七步輕松獲得證書：下載安裝APP-登錄-進入“教育培訓”功能-根據(jù)需要選擇培訓課程-課程學習-考試-獲得電子證書。

隨學隨考形式活。培訓模塊將系統(tǒng)性章節(jié)課程合理劃分成幾分鐘至十幾分鐘不等的短視頻，便于培訓人員利用碎片時間學習。學完一個課程的所有課時可進行相關課程的考試，所有課程的考試都通過后即可獲得電子證書，學員也可憑電子證書到市場監(jiān)管局領取紙質(zhì)證書。

激發(fā)動力反饋好。線上學習激發(fā)廣大食品相關工作人員的學習動力。“眾食安”APP自6月11日正式開放網(wǎng)上培訓以來，截至6月底，參加學習的單位有252家，考試通過獲得證書100人。

開展智慧餐飲網(wǎng)上培訓是適應杭州數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展的需求、接軌“城市大腦”建設的新舉措。市市場監(jiān)管局分管局領導汪曉敏介紹，下一步將在全市餐飲單位推廣運用，要充分運用好網(wǎng)上培訓平臺，要求食品安全管理員通過網(wǎng)上培訓平臺開展學習考試，合格后上崗，同時督促一般員工也要通過平臺開展二次培訓，全面提高餐飲單位的主體責任意識和食品安全管理能力，真正將培訓的效果落到實處，保障百姓“舌尖上的安全”。