中國食品安全網(wǎng)訊 （仇信瑋?陳卿?記者王正心） 近日，溫嶺市市場監(jiān)管局組織工作人員并邀請食品安全社會監(jiān)督員，對年夜飯餐飲供應單位進行隨機抽查，努力讓廣大市民的年夜飯能夠吃得放心、吃得安全。

檢查人員對全市百余家年夜飯經(jīng)營單位進行了檢查。餐飲單位有無召開過承辦年夜飯食品安全保障專題工作會，落實食品安全第一責任人責任？有無建立食品安全管理制度，有無配備專（兼）職食品安全管理員，食品安全主體責任是否落實到位？餐飲單位從業(yè)人員是否持有效健康證上崗，是否落實晨檢制度，個人衛(wèi)生是否符合規(guī)范？……每到一地，檢查組均圍繞上述重點內容進行仔細核查。

執(zhí)法人員檢查餐飲單位臺賬記錄

受檢餐飲單位的責任落實整體情況較好。據(jù)統(tǒng)計，該局在此次檢查中共出動執(zhí)法人員123人次，檢查年夜飯經(jīng)營單位111家次，其中承辦年夜飯的單位有89家，預訂1476桌，責令整改3家，1家單位因員工未持健康證上崗被立案查處。

執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查

此前，該局還對全市年夜飯承辦單位開展了重點培訓和檢查。由各基層分局（所）聯(lián)合當?shù)劓?zhèn)（街道）食安辦，對轄區(qū)內承辦單位負責人、食品安全管理員進行食品安全知識培訓。

此次檢查中，該局再次強調管理人員要在材料采購、倉儲存放、烹調加工、餐具洗消、人員健康等五個方面加強責任意識，提升食品安全管理能力，切實保障春節(jié)期間食品安全。

該局通過檢查的方式，進一步增強年夜飯餐飲服務提供者的食品安全意識，強化落實第一責任人責任，規(guī)范餐飲服務經(jīng)營行為，消除食品安全隱患，嚴防食品安全事故發(fā)生，提高餐飲單位食品安全整體水平，確保節(jié)日期間年夜飯安全放心。

市場監(jiān)管部門溫馨提示：

一、綜合考慮，理性選擇就餐地點

在選擇就餐地點前，比較不同酒店、餐廳的服務、價格、環(huán)境及口碑等要素，弄清收費標準和套餐內容，選擇信譽良好、證照齊全、軟硬件和衛(wèi)生條件好的商家。在網(wǎng)絡上預訂的，建議最好進行實地“考察”。

二、睜大眼睛，明確合同敲定細節(jié)

消費者在與商家簽訂書面協(xié)議、合同時，盡量明確訂餐的各項費用、用餐具體時間、違約責任、菜名、原料、房號和人數(shù)等內容，年夜飯一般來說，是固定搭配的套餐，搞清楚套餐當中所包含菜品，弄明白收費和免費的界限。在挑選菜品時，千萬不要被花里胡哨的菜名所迷惑，要清楚明白地知道每道菜的名稱、規(guī)格和價格。

三、用心回憶，結賬之時仔細比對

在結賬時，務必要養(yǎng)成“先看單，后結賬”的習慣。認真仔細核對所上的菜品和價格，看是否有多上、少上、誤上的情況；看是否有未標明、未告知的費用產(chǎn)生；看合同中所約定的優(yōu)惠和折扣是否得到兌現(xiàn)。

如遇糾紛，請保管好票據(jù)等相關證據(jù)，并及時撥打“12345”熱線電話咨詢投訴舉報。