中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 連待待 戴正聰）當(dāng)前臺(tái)州市三門縣疫情防控呈現(xiàn)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)，但總體形勢(shì)依然嚴(yán)峻復(fù)雜。按照縣委縣政府“全力以赴抓好疫情防控 積極穩(wěn)妥推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)”的總要求，根據(jù)三門縣新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指揮部《關(guān)于調(diào)整疫情防控期間管控措施的通告》（第39號(hào)通告），為方便餐飲單位有序復(fù)工，切實(shí)避免因聚餐、聚集導(dǎo)致新型冠狀病毒感染風(fēng)險(xiǎn)，三門縣市場監(jiān)管局將原先的社會(huì)餐飲審批制調(diào)整成報(bào)備制，特制訂《三門縣社會(huì)餐飲單位復(fù)工指南》，方便餐飲單位對(duì)照指南做好相關(guān)復(fù)工前準(zhǔn)備。

此次復(fù)工范圍包含全縣社會(huì)餐飲單位，但限于網(wǎng)絡(luò)訂餐、打包外賣、到店自取。餐飲單位需對(duì)照指南，達(dá)到復(fù)工條件方可復(fù)工。餐飲單位是防控疫情的責(zé)任主體，應(yīng)按照“誰經(jīng)營、誰用工、誰負(fù)責(zé)”的原則，嚴(yán)格落實(shí)防控措施。恢復(fù)經(jīng)營前必須準(zhǔn)備好測(cè)溫儀、口罩、消毒液等防疫物資。保持環(huán)境清潔。營業(yè)中開窗通風(fēng)。對(duì)經(jīng)常觸摸的部位進(jìn)行預(yù)防性消毒，每天在營業(yè)期間消毒2～3次。每日對(duì)經(jīng)營場所各功能分區(qū)、設(shè)施設(shè)備等進(jìn)行集中消毒，主動(dòng)關(guān)?？臻g封閉、通風(fēng)功能差、不具備消毒殺菌條件的場所。所有員工必須持綠色健康碼、佩戴口罩，測(cè)量體溫?zé)o異常后方可上崗。非本店員工一律不得進(jìn)入店內(nèi)。若發(fā)現(xiàn)員工體溫超過37.3℃，出現(xiàn)咳嗽、流涕、發(fā)熱等呼吸道感染癥狀的，一律不得進(jìn)入，立即向?qū)俚亟值擂k事處報(bào)告，并協(xié)助做好隔離，送醫(yī)等相關(guān)工作。各餐飲店不得堂食，只能打包外賣、外送或通過網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)配送，店門口顧客較多時(shí)應(yīng)提醒顧客有序排隊(duì)，間距1米以上并佩戴好防護(hù)口罩。嚴(yán)禁集體聚餐。嚴(yán)禁食用野生動(dòng)物及其制品，嚴(yán)禁采購銷售來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格、病死等畜禽、水產(chǎn)品及其制品，不得在店內(nèi)宰殺禽類。加強(qiáng)單位食堂用餐管理，用人單位要采取分餐打包，裁撤不充足的餐桌椅，避免人員密集就餐、面對(duì)面用餐。加大健康宣傳力度，全體員工每日要自覺查驗(yàn)健康碼，接受體溫檢測(cè)。要求員工注意個(gè)人衛(wèi)生，戴口罩、勤洗手，保持工作區(qū)域環(huán)境整潔。正確對(duì)待輿情，不聽謠、不信謠、不傳謠。

餐飲單位經(jīng)自查符合恢復(fù)經(jīng)營條件的在三門縣服務(wù)業(yè)復(fù)工復(fù)業(yè)網(wǎng)上備案系統(tǒng)進(jìn)行備案后即可開業(yè)。復(fù)工后需落實(shí)疫情防控和食品安全各項(xiàng)要求。