中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 連待待 戴正聰）餐飲后廚環(huán)境怎么樣？食品加工操作規(guī)范嗎？3月13日下午，臺州路橋區(qū)消保委、區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合中盛城市廣場，推出“云上3·15”活動，突擊檢查餐飲企業(yè)后廚，通過網(wǎng)絡(luò)平臺，在線直播食物上桌前的全過程，陽光廚房的“紅黑”，邀請消費(fèi)者一起監(jiān)督，共同評判。

餐飲單位在線直播從防疫措施到后廚情況等全過程

活動通過在線直播興旺閣等4家餐飲單位從防疫措施到后廚情況等全過程，并與消費(fèi)者開展在線互動，根據(jù)在線消費(fèi)者提出的問題進(jìn)行現(xiàn)場解答，將鏡頭對準(zhǔn)消費(fèi)者要求檢查的點(diǎn)位和問題，進(jìn)行現(xiàn)場檢查，直指問題所在。

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餐飲單位與消費(fèi)者開展在線互動將鏡頭對準(zhǔn)消費(fèi)者要求檢查的點(diǎn)位和問題

至活動結(jié)束，各餐飲單位無論防疫措施、后廚情況還是無接觸送餐，售后糾紛處理等均得到在線消費(fèi)者的認(rèn)可。同時也發(fā)現(xiàn)有個別消費(fèi)者口罩佩戴不規(guī)范，餐飲單位沒有及時指出；部分食材沒有加蓋保存等2個問題，經(jīng)指出后，餐飲單位均當(dāng)場作了改正。餐飲單位現(xiàn)場還隨機(jī)向參與直播的消費(fèi)者贈送餐飲套餐，邀請參加消費(fèi)體驗(yàn)。

近一個小時的直播，吸引了上千名網(wǎng)友在線觀看，整個直播過程網(wǎng)友參與活躍度和討論率都比較高，收到了近4000條留言。特殊時期，特殊“3·15”，路橋區(qū)結(jié)合實(shí)際，推出“云上3·15”，觸角履蓋全區(qū)，以“凝聚你我力量，共建放心家園”為主題，以戰(zhàn)“疫”、放心消費(fèi)、維權(quán)為主線，向全區(qū)市民宣傳戰(zhàn)“疫”路上放心消費(fèi)。