中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 王正心）為提高農(nóng)村食品安全基層管理工作，實現(xiàn)農(nóng)村家宴網(wǎng)格化管理，預防和控制食物中毒等食源性疾病的發(fā)生，提高食品安全協(xié)管人員食品安全知識水平，諸暨市五泄鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合鎮(zhèn)市場監(jiān)管所于日前開展了農(nóng)村家宴管理基層網(wǎng)格知識培訓。全鎮(zhèn)20多名食品安全協(xié)管員與信息員參加培訓。
五泄市場監(jiān)督管理所所長宣建偉針對當前農(nóng)村土廚師從業(yè)門檻低，農(nóng)村家宴管理網(wǎng)格尚未成熟等問題，圍繞集體用餐事故特點、原因、表現(xiàn)和其嚴重性進行重點解說，并結(jié)合生活實例和典型案例，深入淺出地講解了食品安全協(xié)管員與信息員應當如何相互協(xié)作，監(jiān)督與宣傳農(nóng)村食品安全。
通過此次培訓，進一步提升了食品安全協(xié)管員和信息員食品安全知識和履職能力，為提高農(nóng)村食品安全基層管理工作，筑牢農(nóng)村食品安全防線打下了堅實的基礎(chǔ)。
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