中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 王正心）隨著疫情得到有效控制，農(nóng)村家宴數(shù)量日益增多，為進一步加強農(nóng)村家宴管理及疫情防控，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”，浙江次塢鎮(zhèn)不斷強化舉措，全面提升農(nóng)村家宴管理水平。

強化宣傳教育，樹立安全意識。利用微信、流動宣傳車、文化禮堂宣傳活動等，深入村（社區(qū)）開展食品安全進農(nóng)村行動，發(fā)放宣傳資料1000余份。引導農(nóng)村家宴舉辦者縮減人數(shù)，堅持簡辦原則，使用公筷公勺，暫不提供海鮮生食菜品，最大限度降低疫情傳播風險。

強化人員管理，提高業(yè)務(wù)水平。一放面，不斷強化管理，落實家宴廚師健康體檢制度，通過各街道食安辦、市場監(jiān)管所、村網(wǎng)格員的力量，加大從業(yè)人員健康證明檢查工作。另一方面，開展網(wǎng)格員線上線下培訓，同時，通過專職網(wǎng)格員知識競賽等活動，提升食品安全網(wǎng)格員專業(yè)能力，截至目前，全鎮(zhèn)網(wǎng)格員線上培訓累計1300余課時。

強化責任網(wǎng)格，確保任務(wù)落實。建立鎮(zhèn)、村兩級網(wǎng)格化監(jiān)管體系，將監(jiān)管責任落實到人，確保監(jiān)管無盲區(qū)。各村(社區(qū))配備一名食品藥品安全網(wǎng)格員，實行各村“支部書記主要抓、協(xié)管人員具體抓”的工作機制，同時與各村簽訂農(nóng)村家宴食品安全監(jiān)管責任書，強化農(nóng)村家宴主辦方和承辦廚師的食品安全第一責任。