中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 戴正聰?連待待） 2020年是極不平凡的一年，面對突如其來的新冠肺炎疫情，臺州市路橋區(qū)始終堅(jiān)持以人民為中心，統(tǒng)籌推進(jìn)疫情防控和食品安全監(jiān)管工作，全區(qū)食品安全形勢總體穩(wěn)定向好，人民群眾食品安全滿意度再度提升，從2019的84.26升至85.90。

執(zhí)法人員檢查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称焚x碼情況

始終保持疫情防控高壓態(tài)勢。該區(qū)始終堅(jiān)持疫情防控和食品安全監(jiān)管“兩手抓、兩手硬”，督促和引導(dǎo)企業(yè)守好關(guān)鍵小門，全面落實(shí)暫停餐飲經(jīng)營活動(dòng)、有序恢復(fù)開放等系列防控指令，“共享食堂”“云專家在線診斷”等創(chuàng)新舉措助推復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)學(xué)快速落實(shí)；全面貫徹落實(shí)浙江省委省政府關(guān)于進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰叭芸?、無遺漏”管控決策部署，全面落實(shí)“三專、三證、四不”要求，推進(jìn)不同環(huán)節(jié)差別化、精準(zhǔn)化培訓(xùn)，賦碼率和掃碼率基本保持在100%。

路橋區(qū)食品安全協(xié)管能力競賽

持續(xù)健全基層食安治理體系。食安城市創(chuàng)建示范引領(lǐng)。強(qiáng)化食安城區(qū)創(chuàng)建動(dòng)態(tài)管理，委托第三方機(jī)構(gòu)開展兩輪暗訪，全力支持和配合臺州市創(chuàng)建省級食品安全市工作，在省食安辦組織的跟蹤評價(jià)暗訪中名列全省前茅，在市對區(qū)食品工作暗訪中排名全市前列。黨政同責(zé)建設(shè)縱深推進(jìn)。創(chuàng)新開展鎮(zhèn)（街道）“一把手談食安”訪談，對路橋街道開展新一輪次食品安全巡察，推動(dòng)食品安全黨政同責(zé)體系建設(shè)向基層延伸。出臺《臺州市路橋區(qū)黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全工作職責(zé)清單》和《臺州市路橋區(qū)食品安全領(lǐng)域改革發(fā)展重點(diǎn)任務(wù)清單》。食安網(wǎng)格基礎(chǔ)不斷夯實(shí)。強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)。成功創(chuàng)建9個(gè)三星級食安辦，1個(gè)四星級食安辦，創(chuàng)建覆蓋率達(dá)100%，全區(qū)網(wǎng)格員隊(duì)伍線上培訓(xùn)完成率100%，考試合格率100%，成功舉辦全區(qū)食品安全協(xié)管能力知識競賽。

在農(nóng)貿(mào)市場開展雙隨機(jī)抽檢

有效提升食安風(fēng)險(xiǎn)防控能力。堅(jiān)持問題導(dǎo)向，推動(dòng)定性檢測和定量檢測相互補(bǔ)充，2020年共完成食品抽檢2181批次，發(fā)現(xiàn)不合格食品106起，問題發(fā)現(xiàn)率同比增長212%。全力推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場檢測一體化提升，全區(qū)23個(gè)農(nóng)貿(mào)（農(nóng)批）市場檢測人員全部到崗到位，全年開展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢107708批次，處理問題農(nóng)產(chǎn)品168.83公斤，總合格率為99.97％。

全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)管理人員安全考試

全鏈打擊食品安全違法行為。抓好源頭整治，開展農(nóng)獸藥使用減量行動(dòng)，強(qiáng)化種養(yǎng)殖投入品管理，全區(qū)農(nóng)藥回收率和無害化處置率均達(dá)到100%，全年未發(fā)現(xiàn)有獸藥殘留超標(biāo)案件，全區(qū)376家規(guī)模主體全面落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品合格證（農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者信息卡）制度。強(qiáng)化主體責(zé)任，推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)分級管理，食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)覆蓋率100%，食品流通環(huán)節(jié)完成率達(dá)到98.7%。加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控，食品生產(chǎn)單位管理人員法律法規(guī)培訓(xùn)和考核率達(dá)100%，清理“僵尸”食品經(jīng)營許可證1200張，“三小”登記證888張，開展學(xué)校食堂開展食品風(fēng)險(xiǎn)等級“升A滅C”行動(dòng)，全區(qū)學(xué)校食堂全部達(dá)B級及以上。落實(shí)重點(diǎn)整治，全年共查處食品相關(guān)案件133起，罰沒款139.47萬元，移送公安機(jī)關(guān)22件，落實(shí)“處罰到人”10起。查獲的王某宇等人生產(chǎn)、銷售有毒有害減肥食品案件涉案金額超億元，由國家市場監(jiān)管總局掛牌督辦。

路橋成立全市首家鄉(xiāng)廚協(xié)會(huì)

不斷實(shí)現(xiàn)人民美好生活向往。陽光廚房建設(shè)智能化升級，全區(qū)學(xué)校食堂、大型及以上餐飲企業(yè)、中央廚房、集體用餐配送單位“視頻陽光廚房”覆蓋率已達(dá)100%；建成“網(wǎng)上陽光廚房”90家，超額完成任務(wù)50%；建成校園“智能陽光廚房”60家。農(nóng)村家宴廚房規(guī)范化提升，新建農(nóng)村家宴廚房5家，引導(dǎo)建立農(nóng)村家宴經(jīng)營管理公司7家，出臺《路橋區(qū)承接或舉辦農(nóng)村家宴活動(dòng)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)》《路橋區(qū)農(nóng)村集體聚餐管理辦法》草案，在全市率先成立鄉(xiāng)廚協(xié)會(huì)，推動(dòng)全區(qū)215名鄉(xiāng)廚營業(yè)執(zhí)照、健康證、廚師證和培訓(xùn)證持證率均達(dá)100%。餐廚廢棄物無害化處理，臺州市區(qū)有機(jī)物循環(huán)利用中心投入運(yùn)用，路橋城區(qū)及部分鎮(zhèn)街餐廚廢棄物統(tǒng)一收運(yùn)處置，資源化利用率達(dá)90%以上，無害化處理率達(dá)100%。

開展食品安全周宣傳活動(dòng)

全域營造食安共治共享氛圍。食品安全宣傳更接地氣，啟動(dòng)食品安全宣傳周活動(dòng)，開展315“陽光廚房”直播活動(dòng)，大力推進(jìn)食品安全“五進(jìn)”宣傳，全年共開展各類食品安全宣傳200余次，推動(dòng)全區(qū)中小學(xué)生食品安全知曉率達(dá)到97.1%。社會(huì)共治力量建設(shè)更加堅(jiān)實(shí)，全區(qū)10個(gè)鎮(zhèn)（街道）組建食品安全社會(huì)監(jiān)督員隊(duì)伍，個(gè)協(xié)理事代表組成“紅色觀摩團(tuán)”，鄉(xiāng)廚協(xié)會(huì)等行業(yè)力量積極參與食品安全社會(huì)監(jiān)督。食品安全獎(jiǎng)懲更加多元。餐飲行業(yè)試點(diǎn)開展記分管理，持續(xù)發(fā)布餐飲紅黑榜6期，將食品安全嚴(yán)重失信者列入“黑名單”25人。