中國食品安全網訊 （李函格?記者 戴正聰) 日前，浙江省臨海市市場監(jiān)督管理局以“亮劍2021-春雷”專項執(zhí)法行動為契機，聚焦“兩節(jié)”大宗食品消費，成功查獲一起饅頭添加甜蜜素大案，現場查獲“問題”饅頭12000余個，當事人生產、銷售添加甜蜜素饅頭貨值超11萬元，該案現已移送公安部門追究刑事責任。

正值年關消費高峰，饅頭、年糕等食品銷量漸增，臨海市市場監(jiān)督管理局分析總結相關食品生產行業(yè)的風險隱患，結合群眾反映線索，對可疑加工點開展針對性突擊檢查。檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現桃渚某饅頭加工點存放有甜蜜素，疑似存在違法添加行為。經詢問，當事人承認甜蜜素是用來加工饅頭等產品，執(zhí)法人員遂對1.2萬余只待售的白饅頭、紅糖饅頭進行隨機抽樣并扣押。檢驗結果表明，兩款饅頭中均添加有甜蜜素。為進一步固定證據、加快案件辦理速度，執(zhí)法人員第一時間對當事人及其配偶、幫工進行詢問調查，并向供貨商調查核實當事人購進甜蜜素、面粉的情況。經查明，當事人在明知饅頭中禁止添加甜蜜素的情況下，仍在其生產、銷售的饅頭中添加了甜蜜素，且銷售金額超過11萬元。

執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現桃渚某饅頭加工點存放有甜蜜素

甜蜜素是食品生產中常用的甜味添加劑，攝入過量會對人體的肝臟和神經系統(tǒng)造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。甜蜜素允許在水果罐頭、果醬、糕點等食品中按標準添加，但不允許在饅頭中添加。

下階段，臨海市市場監(jiān)督管理局將加大對饅頭、年糕等各類節(jié)日食品的檢查力度，保障市民“舌尖上的安全”。