中國食品安全網訊 （記者 戴正聰） 近期，嘉興市秀洲區(qū)全面啟動進口冷鏈食品企業(yè)“三服務”活動，由秀洲區(qū)市場監(jiān)管局領導帶隊，按照網格劃分，組成7個“三服務”指導組，對全區(qū)7個鎮(zhèn)（街道）重點食品生產經營單位開展服務指導工作。截至目前，全區(qū)通過“浙冷鏈”累計賦碼63573個，掃碼出入庫120899個；共開展食品及環(huán)境樣本核酸檢測1299份。

執(zhí)法人員檢查超市冷鏈食品

全面排查，應納盡納。對全區(qū)進口冷鏈食品經營主體開展全面排查，重點檢查進口冷鏈食品經營企業(yè)、大中型商超、農貿市場、食品生產企業(yè)、餐飲單位、第三方冷庫、冷鏈物流企業(yè)等儲存、加工（分包）、銷售冷鏈食品的相關單位。目前，全區(qū)已有注冊激活“浙冷鏈”的重點經營主體111家。同時，“三服務”指導組采用“面對面”專題培訓、“手把手”指導上門、“點對點”答疑等多種培訓指導方式結合，以“7天全不放松、24小時全不遺漏”的咨詢解答工作機制，做好做優(yōu)“浙冷鏈”系統(tǒng)推廣使用。累計專題培訓5場次，實地“手把手”激活使用指導，送碼上門、送操作上門200余次；“點對點”釘釘、微信、來電咨詢答疑1000余次。

執(zhí)法人員檢查冷鏈食品進貨憑證

防微杜漸，應知盡知。本著“寧可十防九空，不可失防萬一”的原則，秀洲區(qū)全面加強冷鏈食品疫情防控宣傳告知工作，通過“面對面”逐家進行上門督導，向全區(qū)6000家食品經營單位宣傳“浙冷鏈”、物防、人防的相關知識，落實3個100%要求，即：100%簽訂承諾書、100%張貼冷鏈食品“物防”公示、100%宣傳知曉，確保所有食品經營單位進口冷鏈食品防控要求、“四個不得”要求應知盡知。

執(zhí)法人員到冷庫檢查

強化監(jiān)管，應查盡查。堅持服務與監(jiān)管并舉，全面加強市場巡查檢查，對在檢查中發(fā)現的進口冷鏈食品，監(jiān)管人員現場核查是否有三證一碼、采購憑證，并核對現場貨品與證件是否一致。對重點產品、重點主體每月檢查覆蓋面100%；對已建立專人聯(lián)絡制度的“首站”和重點經營主體嚴格執(zhí)行定時聯(lián)絡巡查，及時發(fā)現和處置問題。目前，已排查檢查各類主體1萬余戶次，檢查中發(fā)現存在問題的單位已全部整改完成。

在全面做好進口冷鏈食品“物防”同時，秀洲區(qū)堅持“人物并防”，認真做好進口冷鏈食品重點人員的名單排摸，建立相關重點人員動態(tài)排摸、滾動推送、實時更新機制，確保人員全防控，督促全區(qū)2800多名相關從業(yè)人員開展定期核酸檢測和每日健康監(jiān)測，嚴格落實“應檢盡檢、應測盡測、應防盡防、應接盡接”舉措。