中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王正心） 為加強(qiáng)“四改融合”深化“菜籃子安全守護(hù)微改革”，做好農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)源頭管控，守護(hù)人民群眾食品安全，嘉興市秀洲區(qū)多措并舉提升食用農(nóng)產(chǎn)品快檢水平，全區(qū)10家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢目標(biāo)達(dá)成率100%。今年以來(lái)，該區(qū)共開(kāi)展自主快檢11207批次，膠體金檢測(cè)比例從去年的4.7%提升至14%，檢出不合格食品4批次，不合格處置率100%。

調(diào)研指導(dǎo)，數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)施策。采取“線上+線下”“調(diào)研+指導(dǎo)”相結(jié)合的方式開(kāi)展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)全覆蓋調(diào)研，提升農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品安全管理水平。依托“浙江市場(chǎng)在線”系統(tǒng)，對(duì)全區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，開(kāi)展線上動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，實(shí)時(shí)追蹤各市場(chǎng)每日檢測(cè)批次數(shù)、月檢測(cè)項(xiàng)目種類數(shù)、膠體金技術(shù)應(yīng)用及陽(yáng)性檢出比例。根據(jù)市場(chǎng)星級(jí)對(duì)應(yīng)的檢測(cè)要求，科學(xué)規(guī)劃抽檢任務(wù)，根據(jù)浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局設(shè)立的食品快檢目錄，動(dòng)態(tài)調(diào)整快檢項(xiàng)目，切實(shí)提高快檢服務(wù)靶向性，提升陽(yáng)性檢出率。全量實(shí)地調(diào)研農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢室運(yùn)行情況，深入了解市場(chǎng)快檢室布局、設(shè)施設(shè)備配置、流程制度建設(shè)、檢測(cè)規(guī)范性及信息公開(kāi)公示等情況。對(duì)照農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)四項(xiàng)指南，結(jié)合不同市場(chǎng)特點(diǎn)和檢測(cè)項(xiàng)目，現(xiàn)場(chǎng)給出整改意見(jiàn)，手把手指導(dǎo)市場(chǎng)方落實(shí)主體責(zé)任，提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控能力。

執(zhí)法人員調(diào)研農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢室運(yùn)行情況 圖片來(lái)源：嘉興秀洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

技能培訓(xùn)，保障檢測(cè)效能。組織全區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食材配送企業(yè)、連鎖企業(yè)總部等21名檢測(cè)人員開(kāi)展食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）快檢人員技能培訓(xùn)會(huì)。內(nèi)容涵蓋食品快速檢測(cè)相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)解讀，快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室管理與質(zhì)量控制，食品快速檢測(cè)基礎(chǔ)知識(shí)及儀器操作技能，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑及非食用物質(zhì)等重點(diǎn)項(xiàng)目的快速檢測(cè)技術(shù)。會(huì)上結(jié)合前期調(diào)研結(jié)果，總結(jié)整理當(dāng)前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢室改進(jìn)要點(diǎn)，如存量檢測(cè)試劑臨保處理、快檢記錄上傳系統(tǒng)、抽檢留樣與銷毀、分類建檔保存等。定期組織技能比武和經(jīng)驗(yàn)交流活動(dòng)，激發(fā)檢測(cè)人員學(xué)習(xí)熱情，促進(jìn)技能提升，為食品安全快檢工作提供堅(jiān)實(shí)的人才支撐。

秀洲區(qū)開(kāi)展食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）快檢人員技能培訓(xùn)會(huì) 圖片來(lái)源：嘉興秀洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

公眾參與，共建食安生態(tài)。積極搭建公眾參與平臺(tái)，拓寬社會(huì)監(jiān)督渠道，推動(dòng)形成食品安全社會(huì)共治格局。將農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢室打造為“百姓點(diǎn)檢”服務(wù)點(diǎn)，開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”便民服務(wù)活動(dòng)，鼓勵(lì)消費(fèi)者將購(gòu)買的食用農(nóng)產(chǎn)品送至檢測(cè)點(diǎn)進(jìn)行免費(fèi)檢測(cè)，依托“百姓點(diǎn)檢”小程序、政務(wù)服務(wù)網(wǎng)站、服務(wù)點(diǎn)開(kāi)設(shè)信息公示專欄，每月及時(shí)公布抽檢結(jié)果，形成“線上+線下”立體服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)電子屏、公示欄動(dòng)態(tài)公示檢測(cè)結(jié)果、溯源信息，不合格產(chǎn)品處置信息同步公開(kāi)，增強(qiáng)公眾對(duì)食品安全的關(guān)注度和參與度。同時(shí)，依托社區(qū)、學(xué)校等場(chǎng)所，開(kāi)展食品安全科普宣傳，提升公眾食品安全意識(shí)和科學(xué)消費(fèi)觀念，形成多方參與、協(xié)同共治的良好氛圍。

秀洲區(qū)新塍菜場(chǎng)大數(shù)據(jù)中心 圖片來(lái)源：嘉興秀洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

下一步，秀洲區(qū)將圍繞農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的場(chǎng)內(nèi)外一體化監(jiān)管、食品安全上下游溯源、食品安全檢測(cè)、消費(fèi)環(huán)境優(yōu)化、便利化改造等改革方向，持續(xù)打造“秀水睦里”市場(chǎng)品牌的現(xiàn)代農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。